。地址:406台中市北屯區崇德八路一段18號
。電話:04-24228870
。營業時間:1130-1430、1730-2130
。網址: http://www.choice-meal.com/plug/php/index.php
名人所開的厝秘，2020年3月，不畏疫情低調的開始營業了
採取預約制度的厝秘，慕名而來的饕客，也是絡繹不絕
整棟樓雖然隱密但非常壯觀!
內部的擺飾、設計都顯得非常的氣宇不凡!
這面二樓高的玉蘭花牆，出自名家之手!真的是傑作!非常有質感!
每桌上都有擺放精緻新鮮花卉
菜單來囉!
才開沒多久，菜單封面的金色字體就有點時間的痕跡!可見生意之好!
套餐輕鬆點，有依照人數的套餐選擇(2人、4人、6人)
單點當然也有!
厝秘涼菜、私房手路
功夫菜餚、蝦蟹魚海味
經典湯品、素鮮料理、季節時蔬
小滿米食、飲品、甜品
酒類
厝秘桌菜，分不同價格:8000元、10000元、12000元、15000元
老厝紅茶 $150
一上桌就看得出來!這顏色不一樣!
是比較濃郁的紅茶顏色!非常特別~
喝起來就是比較濃郁厚重的紅茶!很不賴!
老厝紅茶!
紹興醉雞腿 $280
最先上桌的這道菜，讓老老少少讚不絕口!
雞腿肉很嫩!柔軟好入口~
紹興酒十分入味~讓雞腿肉充滿酒香和中藥香~
厲害的功夫!
家鄉砂鍋菜飯 $160
幾乎每桌都有點的砂鍋菜飯!!讓本來不想點主食類的我們，趕緊加點!
端上桌時，看起來很樸實!
但是，香氣十足!完全噴發開來!
充分拌勻之後~~~~~真的很厲害喔!
高湯和食材的精華都煮進飯裡頭了~~讓這碗飯更添香氣和滋味!
金沙嫩豆腐 $220
金沙嫩豆腐登場時，也是霸氣十足!!
上頭的金沙是關鍵!鹹的剛好!鹹的好入口!
一點點微辣，讓風味更迷人!!非常下飯!
京醬扒肉絲 $280
這道菜光看其他人吃，就好迷人喔~~~
旁邊附有幾片類似烤鴨的餅皮!但是更厚些、更有口感，不過數量太少啦!
這道京醬扒肉絲太夠味了!越吃越開胃!!越吃越過癮啊!!!
沒有餅皮沒有關係!就是大口扒飯吃!
京醬扒肉絲
旁邊有搭配一些小黃瓜絲、蔥絲!
不同吃法不同滋味!都很棒
塔香炒蛤蠣 $260
老薑下去煸!讓整體味道更有層次!
蛤蜊飽滿好吃!整個味道也是屬於開胃!下飯的!
金銀地瓜葉 $200
最讓人驚豔的是這道!!!!!!金銀地瓜葉!
看起來就是鹹蛋皮蛋炒地瓜葉!!
太有趣!太特別了!連當了一輩子主婦，都大呼厲害!
皮蛋和鹹蛋的巧妙結合!
地瓜葉的天然味道，中和了點鹹味~卻引出食材的鮮甜味!
太好吃了這道!非常厲害!!
最後是整盤都吃光抹淨喔!真的太好吃了
酸菜燉鴨湯 $380
我個人(真的是我個人)對於酸菜湯沒有什麼特別的興趣
不過，喝了一碗湯，覺得湯頭不賴!
蘇杭東坡肉 $350
這應該算是主角了!!!
擺盤太華麗了!除了東坡肉之外，還有麵包、酸菜、醬汁!
東坡肉真的太厲害太銷魂了!!!
真的是入口即化的軟嫩入味!肥肉部分太美妙了!
醬汁口味鹹甜適中~吃了甜蜜蜜!越吃越上癮!
頓時大家都忘記要講話了!先吃再說!!!
將東坡肉夾進旁邊的裡!!
記得!要讓麵包吸附醬汁!!經典!真的是經典!
連不吃澱粉的女孩都吃得津津有味啊!!!
用餐之餘，別忘了欣賞一下這棟精美的建築!
處處都很用心!
讓用餐的人都覺得自己很高雅的感覺!
巧妙運用盆栽和植物!讓整個環境氛圍更棒
夜晚的厝秘，不經意路過就會錯過了
只等待有緣人來到厝秘
僅留小小的入口，應該也是一種低調的美
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【厝秘 Choice-meal －功夫菜、手路湯 (崇德店)】
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