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柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

。地址:406台中市北屯區松竹路三段26號

。電話:04-2247-8889

。營業時間:平日1130-1400、1700-2200

           假日1130-1530、1700-2200

 

位於松竹路上,這附近有許多大型的餐廳,還算好停車,有很多停車場

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

 

 

停車資訊

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

菜單

除了主角櫻桃鴨之外,還有各種大江南北料理、各種菜系

非常適合聚餐!

不過記得要先電話預訂較佳

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

冷盤小菜

口味很不錯!沒一會就全部吃光!

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

干煸四季豆 $180

這盤拍完照之後,就掃光了!

太順口了~雖然看起來紅通通,但吃起來只有點微辣!

越吃越好香~可惜份量有點少,吃起來不過癮!

 

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

清炒高麗菜 $150

這道也是一上桌就秒殺!

高麗菜爽脆又鮮甜!已經夠好吃了

上頭居然加了蒜片!非常有趣!很好吃!

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

寧波年糕(雪菜) $140

這道是長輩欽點的菜色

一般熱炒店很少出現的菜色!

年糕要炒到軟硬適中,真的不容易,還要能夠入味

這口味真的也不錯

不過對重口味的我來說,口味有點淡了點

我喜歡韓式年糕的重口味!

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蔥爆牛肉 $260

大手筆地用了滿滿的蔥! 

當季的蔥,吃起來清甜爽脆!很搭!

醃製牛肉,炒過之後,一樣軟嫩~非常下飯

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金磚燒豆腐 $200

跟我原本以為的燒豆腐不太一樣!

是一道滿滿勾芡的豆腐!

豆腐炸的恰到好處~不過口味稍重些

是道適合年輕人配飯的菜色!

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

櫻桃鴨11吃 

基本上就是有11種吃法可以任選

菜單上寫:櫻桃片皮鴨 1080元

然後鴨架有八種吃法可選兩種,另外還有冬季限定的吃法可選擇

不同吃法有不同的加價。

記得要先預訂鴨子喔!以免向隅

 

居然有桌邊片鴨秀!太酷炫了!

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

片鴨速度很快!!而且數量不少!!

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

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片好後就隆重登場了~

有帶皮、跟沒帶皮的!

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看這片下來的肉,肉質很紮實~!真是漂亮!

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櫻桃片皮鴨 1080元

基本有附:餅皮、小黃瓜、蔥段、泡菜、甜麵醬

餅皮是那種像潤餅那種薄皮的

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泡菜是辣味泡菜!很特別的吃法 

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全部排排好,捲起來吃!

我們又加點了一份餅皮才夠!

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鹽酥鴨架 $100

這個極好! 同桌饕客都讚不絕口!

炒得好香!酥的恰到好處!

油都被逼出來了~吃起來鹽香爽口!

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櫻桃鴨11吃-銀芽鴨絲 $100

這道看起來清清淡淡,但是是認真的功夫菜耶!

豆芽菜都仔細的處理過了!

鴨肉搭配上豆芽菜,還真的是很新鮮的組合耶!

這醬汁也是極好!應該是處理烤鴨時的鴨油下去炒,

炒得香噴噴~ 鴨絲軟軟入味!

非常好吃!印象深刻

柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

川丸子鴨架酸白湯清炒高麗菜 $260

好喝好喝!好濃郁~

裏頭除了鴨架,還有不少丸子!

重點是還有吸滿湯汁的粉絲~

最後喝一碗酸酸的湯~真是太滿足

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柴火-火焰烤鴨館(松竹店)-全聚德技法 果木柴燒窯|洲際棒球

 

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