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。地址:406台中市北屯區崇德九路455號

。電話:04-24220011

。營業時間:1100-0400

 

 

崇德九路上，對面是生意很好的 雲鳥日式料理、旁邊是馬岡豆花的分店、路口就是厲害的九號碼頭!

整間店，外觀超級霸氣!!!

 

店內一二樓都為用餐空間，且都設有自助區用餐空間寬敞舒適~

還有類似包廂區，很方便!適合多人聚餐

也更有隱密性，同時也是保持適當的防疫距離，很棒!

 

自助佐料區

(圖為，中場補貨時間~所以看起來空空的)

 

自助飲料區

基本款都有

 

明治冰淇淋區

居然有兩大櫃!口味超多!很驚人

 

菜單

點餐方式，需先選擇湯底、再選擇套餐肉品、最後選擇附餐

 

菜盤

套餐都有附的菜盤，不管哪個套餐都是一樣的內容物喔

築間的菜盤，厲害的地方在於，居然擺放了兩隻蝦子!

新鮮度吃得出來!讓澎湖人讚不絕口呢!

 

火鍋附餐

白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、CAS優良紅殼蛋、蒸煮麵，六選一!

 

烏龍麵，有包裝耶!

雖然多了一層塑膠袋，感覺不環保。

比起赤裸裸的烏龍麵被端上桌，我認為多了一層包裝，讓我更安心

畢竟衛生更重要!

也許以後會有更能兼顧衛生防疫、環保的上桌方式~

但現階段，我認為這樣很好

 

火鍋附餐

白飯可更換為滷肉飯，另加15元。

這個滷肉飯!滷肉油亮亮~~~吃起來肉汁鹹香，是認真好吃的滷肉飯!

 

老佛爺御膳湯底  $80

白雞湯與昆布高湯的結合，內有【海洋人參】之美譽的【花膠】一起燉煮

同時還有紅棗、枸杞~

湯底濃郁，富含膠原蛋白，適合進補~

冷冷的天氣用來暖身子!夏天喝感覺也是精力充沛!

喝起來口感不錯，很舒服~

當作火鍋湯底，其實蠻有趣的

如果擔心跟主餐不對味，可以事先詢問服務人員喔~

 

養生藥膳湯底  $80

使用多種中藥配方熬煮~

上鍋的時候，裏頭放著一包中藥包，然後開始慢慢滾煮~

這鍋底，真是沒話說!超級清甜!!

等湯滾後，先喝喝看~ 是藥膳湯頭沒錯~味道不會太重~

放入蔬菜一起熬煮~蔬菜的清甜也煮進去湯裏頭，這時候湯頭喝起來清爽!!

非常好喝耶!超驚豔!!

 

最後再把肉品放進去涮!實在是太厲害了~~~!!!!

牛肉除了本身的嫩，整個湯頭的味道也煮進去了~

吃起來清甜舒服!!!

太推薦了!

 

經典老饕牛肉鍋 (每日限量) $500

需搭配石頭湯底，現點現炒

上桌時，湯底就是長這樣~已經爆炒過了
 

 

經典老饕牛肉鍋  搭配的是醃漬過的牛肉

味道較重~肉質鮮軟~

 

 

霜降牛肉鍋 (大) $550

 

 

 

活龍蝦套餐-波士頓活龍蝦鍋  $1180

主餐除了活龍蝦之外，還可以霜降牛、松阪豬、嫩羊肩再擇一!

我們選了霜降牛!

這份套餐，我們選擇兩人共鍋，但是選了兩個鍋底~

等於一份套餐，兩種湯底~兩種享受!超棒!

 

波士頓活龍蝦鍋   

龍蝦上桌啦!!!!!

很貼心的都已經幫忙處理好了!

大塊的蝦肉已經分好，蝦膏也處理好裝盤!

 

 

 

晶瑩剔透的蝦肉!!

 

下鍋燙一下!!

波士頓龍蝦好彈牙啊!!!!好鮮甜!

完全不用佐料!超棒!

 

波士頓龍蝦的蝦膏!

稍微燙一下就直接可以吃了!非常濃郁!!濃濃的海味!

 

剩下的部分全部都下鍋煮!

蝦背部分的肉超多!可以完整取下~!!!

另外還有蝦頭、螯的部分，都還有肉!慢慢品嘗吧!

超級享受!適合用來犒賞自己啊!

 

 

活龍蝦套餐-波士頓活龍蝦鍋  搭配的霜降牛(已經有下鍋煮一兩片了~才拍照)

牛肉品質一樣啊!!超大片~

放進老佛爺御膳湯底煮，濃郁的湯底，用來涮煮牛肉，也不賴!

湯底太好喝了

 

金縷腐皮  $60

這個是腐皮!!!超薄超透!

吃起來很滑溜順口~跟一般腐皮完全不一樣!很好吃!

 

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【牛比蔥壽喜燒吃到飽-崇德店】

【柴火-火焰烤鴨館(松竹店)】

【雲鳥日式料理】

【嵐山熟成牛かつ專売(台中北屯昌平店) 】

【厝秘 Choice-meal －功夫菜、手路湯 (崇德店)】

【屋馬燒肉 崇德店】

---------------2020.02.18-------

店門口

 

一踏進店內，就出現了這個!很有威嚴!

 

店內一、二樓都有座位，而且座位很多

座位也很寬敞!

 

 

自助佐料區

 

冰淇淋~

是明治冰淇淋!而且口味很多~

 

飲料

 

菜單

主要就是選擇湯底、再選擇主食

.

 

單點區

 

 

消費須知

 

椰香叻沙湯底 $80

湯底味道香濃~~~~~就是東南亞的氣息啊!!

椰漿點綴在湯底表面~ 整體顏色看起來超夢幻

 

菜盤

不管哪個套餐，菜盤內容都一樣

內容物很旁派!居然兩隻蝦子就擺在上頭!

底下就是基本火鍋配備的蔬菜們!

居然放了一般菜盤少見的蛋餃!很驚喜

 

雪花牛肉鍋 $450

略帶油花的美國牛肉，對我來說，吃起來油度剛好~

掌握起鍋的時間，就可以吃到滑嫩順口的牛肉~

數量來說，也算頗多~擺盤真可愛~

 

雞鴨火鍋套餐-去骨雞腿排鍋 $320

去骨雞腿排鍋，可以在選擇一樣海鮮(蛤蜊、鯛魚二選一)

我們點了去骨雞腿排、鯛魚!

肉質看起來好新鮮!尤其是魚~!

魚肉超大塊!而且保鮮得宜~很棒!

 

火鍋附餐

白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、蒸煮麵、雞蛋，六選一!

我們都選了冬粉!

跟湯底最對味~

 

香酥老油條 $50

我們好想吃老油條!!!

我們都不是點麻辣鍋!但是我們好想吃老油條!

所以，照點!!!!

一開始有點擔心，會不會味道不搭~

幸好!我們的濃郁湯底，意外的很適合~~~~~~

 

金針菇 $40

 

我覺得很棒耶!

但是生意真的很好，一定要先訂位!!

鍋底多種選擇，真的是個很聰明的方法!

滿足大家不同的喜好~更適合聚餐了!