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許記蒸餃

。地址：高雄市三民區林森一路306號

。電話：07-235 3624

。營業時間：1130-1900

。公休日：每周日、月底周一

。用餐日期：2024年6月8日

高雄媳婦一家的愛店大公開!!

回到高雄必吃!!!

位於高雄火車站前站附近，走路不用五分鐘的距離!

站前的建國二路往東走，林森一路右轉就到了喔!

店面非常低調，(隔壁轉角店面是一家便當店)

1986年開業至今，在地飄香將近四十年了

販賣的品項很簡單，招牌是蒸餃!

蒸餃是純手工製作，現場可以看到老闆正在擀麵皮、包餡料~

很低調的許記，但是老客人很多，購買的客人絡繹不絕!

建議提前電話訂購，以免向隅喔!

因為產能有限，賣光光就買不到了喔

(好幾次過去取貨的時候，大約傍晚五點多，蒸餃就已經賣光了喔

蒸餃現點現蒸，

電話預訂的話，也是到現場才會開始蒸喔!

等待的時候，來一杯皇家奶茶!

高雄賣奶茶的店家真的很多，每一家都有自己獨特的味道

高雄媳婦的口味偏甜一些，我覺得許記的皇家奶茶很順口!

甜度大概是八分糖的感覺，但是不會黏膩

有推薦!

許記蒸餃的內用座位不多，且狹小擁擠，夏天很熱

我們都是外帶回家吃

蒸餃 一籠10顆110元

默默的，蒸餃的價格也破百了....

雖然價格昂貴，但是蒸餃還是天天賣光，就可知道口味很讚!

擄獲了不少高雄人的心!

高雄媳婦吃了也很驚艷喔!馬上就被收服了!

回到高雄，全家每個人都要先來上一籠!

許記蒸餃的蒸餃，外皮非常Ｑ，是很Ｑ彈那種

吃進嘴裡，會覺得有嚼勁！

內餡是高麗菜豬肉，口味鮮甜～不會有豬腥味（截至目前高雄媳婦沒有吃到有腥味的）

麵皮和內餡搭配的極佳～不用沾醬就很好吃！

整體吃起來甜味蠻明顯的，是甜甜的口味喔！

身為台南女兒的媳婦，超喜歡許記的口味！

許記蒸餃有搭配好的醬料、也有特製的辣醬！

辣醬真的很辣，要斟酌添加～

醬料跟蒸餃也很搭～

蔬菜濃湯！

這蔬菜濃湯，第一次見他覺得不太起眼

看起來覺得跟酸辣湯很像

一喝～整個口味和口感都跟想像中不一樣耶！

口味像是是偏甜的羹湯

對，有勾芡，吃起來是勾芡的濃稠感

甜甜的味道喝起來很討喜！

裡面有很多蔬菜、高麗菜、紅蘿蔔跟筍絲

脆脆的筍絲，讓整體口味更有趣了！

推薦一籠蒸餃搭配一碗蔬菜濃湯喔！

再來是，店內特色餐點～

麵糰濃湯！！！就是麵糰＋蔬菜濃湯！

麵糰是什麼呢，吃起來就是像麵疙瘩那樣～

不過口感比較Ｑ

麵團濃湯，就是將蔬菜濃湯和麵糰混和再一起～～～

我們通常都是吃蒸餃、蔬菜濃湯和麵糰濃湯～

大滷麵和排骨麵還沒有嘗試過，但是也有很多擁護者

每次在現場等蒸餃的時候，許多客人都是買排骨麵！

下次回高雄再來嘗試看看！

（下面照片是2024年4月拍攝的店面照)

營業的資訊、訂購專線、許記蒸餃菜單，都在照片中喔!

三民區

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