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。地址：台中市北屯區崇德路二段140號

。電話：04-22381123

。營業時間：1130-2300

。用餐日期：2024年5月5日

北澤壽喜燒來到台中北屯開分店啦!!

我們從以前就很喜歡北澤耶!

一段時間就會突然想說[來訂北澤吧!]

北屯分店為2024年1月開幕~~

地點位於崇德路和文心路口、對街就是台中捷運文心崇德站

隔街是美食小吃聚集的北平路~

地理位置超級好，是美食一級戰區喔!

店面很大氣~路過絕對不會錯過她~一定會多看他兩眼~

店面很寬敞，候位區也有蠻多座椅~

附近有兩個以上停車場、搭乘大眾運輸也非常方便喔

店內的裝潢是和風路線，整體感覺很不錯，很舒適

座位的空間感很不錯，都有適當的桌距~

北澤壽喜燒的菜單來囉!

＊90分鐘吃到飽!

＊鍋底可以六選二!

＊四種方案可以選擇！

鍋底肉品選擇多多～可以符合各種口味喔～～

我們兩大兩小，被安排四人桌

桌上有兩個鍋

來看看自助區吧！

自助區分布在門口，整間店採光最好的地方～

首先是主食區！

壽喜燒鍋物最適合搭配麵！！這裡有很多種方便麵可以選擇

但是沒有烏龍麵，有點可惜

我們家全家都愛烏龍麵～不過蒸煮麵也很好吃！

白飯當然有，搭配的更厲害

這是無敵咖哩醬！

看起來很濃郁耶

[曾响號]　滷肉飯！

曾响號是審計新村附近的人氣店家!!

在北澤可以吃得到招牌滷肉飯喔

飲料區，也蠻厲害的~

首先是冰沙!!居然是大苑子的芒果冰沙~

吃起來芒果味道濃郁，口感不錯!很優!

旁邊是柚子茶冰沙~我覺得很清爽~微酸~搭配壽喜燒很棒!很解膩!

再來是必備的汽水區~

這台厲害!

出現了義豐冬瓜茶!!!台南名店冬瓜茶耶!我們很喜歡

還有黑面蔡!真的很棒!

旁邊是泰式奶茶喔

！這兩台是熱飲~

左邊是咖啡機，應該蠻常見的

右邊這台是茶品，紅茶綠茶為主，衍伸的飲品

我喝了紅茶，我印象中是無糖，茶味不重，個人覺得蠻不錯的

再來是蔬菜喔~

食材保鮮保冷部分，感覺不錯，

拿食材的時候有明顯感到冷度

蔬菜種類蠻多的，基本款的洋蔥高麗菜玉米南瓜菇類都有喔

這台是霜淇淋~牛奶口味~

另有供應巧克力糖漿、黑糖蜜

兩款脆片~小朋友吃得很滿足~

這是醬料區，

左側兩個是甜甜的湯~一個是銀耳，另一個是紫米~

但我沒有吃，我把最後甜點的額度留給冰淇淋了~~~~~~~~

這裡是副餐區~

三款熱食，上頭有加熱燈，讓炸物都呈現溫熱的

三款副食~不要想說怎麼只有三款!!這三款就很厲害了

看到很多人都是滿滿一大盤一大盤在夾!

銀絲卷、唐揚雞、脆薯~

銀絲卷上面還淋上了煉乳~~

抱著嘗試的心情吃吃看~~

喔!!!!這有厲害耶!!我真心誠意地說，這真的很不錯

我放涼了再吃，也不會硬硬的沒有味道!

他是好吃的!!我還吃了兩顆!

厲害的是這一盤，樹太老的唐揚雞~

非常有誠意，是好吃的唐揚雞~絕對不是那種硬梆梆的沒有味道的那種

這炸的好吃!

現場一堆人都是滿滿一盤又一盤的再裝~

再來看看是另外三款小菜

韓式泡菜、百香木瓜、日式醃蘿蔔

日式醃蘿蔔，是切片的白蘿蔔，酸酸甜甜的

一開始店員點餐，選擇鍋底和一開始要上桌的肉品

之後加點就使用手機囉

我們選的是招牌壽喜鍋、雞骨白鍋

徹頭徹尾忘記要拍鍋底了~雞骨白鍋很濃郁!這湯頭很棒

沒有腥味，喝起來很順口~挺不錯的

再來肉品的部份，我們選的是霜降精選，

包含了美國黑毛牛、松阪豬肉、美國小肥牛、低脂牛肉、

梅花豬肉、里肌豬肉、鮮嫩雞肉

總共四款牛肉、兩款豬肉、一種雞肉可以品嘗

我覺得非常豐富喔!

下圖是加點的app畫面，也呈現了肉品的樣子~可以參考參考

美國美毛牛

黑色盤子承裝的是美國黑毛牛，肉片的色澤鮮紅，油花分布的很平均

吃起來很嫩~~很好入口，孩子也非常喜歡!

松阪豬肉

我應該是第一次吃涮松阪豬肉片耶，感覺是很高級的吃法~

一定要掌握涮肉片的時間，過熟怕會影響口感~

我也很喜歡這一款肉片!!

還是可以吃得到松坂肉的那種脆脆彈牙的口感

美國小肥牛

這款就真的很明顯油脂增加很多，

但吃起來也很不錯，很嫩

低脂牛肉

低脂牛肉的肉片就片的很薄，應該說是薄透?

所以吃起來不會很硬，也是很嫩

梅花豬肉

梅花豬肉就是基本款啦，那個肉片看起來也是薄透型的

不小心燙太久，吃起來也不會太硬，這款也不錯

里肌豬肉

很大一片的里肌肉，但是也片的很薄~

喜歡吃口感的，就是吃這款~

鮮嫩雞肉

雞肉有去骨，放進雞骨白湯裡面一起熬煮~

湯頭真的很讚~

再加上很多蔬菜~加入南瓜玉米玉米筍和丸子~

就完成孩子們的午餐啦~健康營養又美味