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。地址：426台中市新社區協中街287號

。電話：04-25822585

。營業時間：周一至周五1100-1900、週六至週日1030-2000

。官網：https://gs1688.com.tw/

。用餐日期：2023.10.22

 

獲選為台中米其林必比登推薦餐廳～

以販售養生菇相關美食為主～

來到新社絕對不會錯過的一家店～

大紅色招牌非常大~停車場也很大!

 

連年獲選為台中米其林必比登推薦餐廳～

2023年米其林指南入選餐廳

 

總之路過一定會發現他~

招牌很大、布條也很顯眼~

 

建築也以木造為主，用餐空間很大，容客數非常大

 

 

 

入口處左側是販賣部，販售各項菇類的相關商品!

我覺得品質還不錯喔，種類很多

販售的人員都很親切，熱心回答問題

 

 

 

店內空間很大，座位很多，我們是離峰時間來用餐

店內還是滿滿的客人，就不方便拍攝店內環境囉

直接看看菜單!

 

 

原木家傳鍋 (雙人、牛小排) $1660元

套餐包含前菜、原木家傳鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露、花菇肉燥飯

 

這應該是前菜~

涼拌木耳~好好吃~這分量三兩口就馬上吃光!

 

原木家傳鍋

菇神的經典湯頭，就是這鍋~原木家傳鍋~

使用韓國原木冬菇與數種特殊野生菇類熬製而成，一上桌香氣滿溢~

空氣中都是菇類的香氣圍繞~涼涼的天氣來喝上一碗~

馬上通體舒暢~~~~

 

湯底的菇類很多喔~

 

滿滿的大自然新鮮菇類，湯頭很鮮!

 

養生木耳露(兩瓶)、花菇肉燥飯

養生木耳露是菇神重點商品~吹雪和玄耳

吹雪-黃金燕窩白木耳、玄耳黑木耳露，喝起來微甜，還不錯

 

花菇肉燥飯簡直是一絕啊!很香!超香

雖然只淋上了一點點肉燥，就足以把整碗飯吃光!

真的很夠味耶!現場也有販售冷凍肉燥喔

 

 

鮮菇盤、養生鮮蔬盤

看起來是不是很驚人!超大一盤~~~~

感覺是菇類大集合~各式各樣的菇類都現身了~

南瓜、豆腐、丸子、蔬菜也都有，光這些吃起來就非常飽足~

 

 

 

美國頂級無骨牛小排

 

 

 

加點的烏龍麵一份40元

孩子們必點的烏龍麵一定要來一份!

吸滿菇類精華的湯頭，一碗來上一碗烏龍麵~~~超棒!

 

菇神白斬雞(每日限量) $390元

只要標示[限量]，都不可以錯過!!

這道白斬雞跟想像中、一般吃過的白斬雞完全不一樣!

雞肉吃起來非常入味、而且肉質很嫩!一點都不柴!

 

直接吃就非常好吃了!

沾一點醬汁，更好吃!!可以配三碗白飯!!

 

菇之饗宴 (酥炸綜合菇) $180

推薦必點!!

這裡可是新社~~這間店名為菇神~~~當然要來一份新鮮現榨的菇類!

這麵衣很厲害~~鹹度很夠!

鹹香酥脆~外皮脆到不行~裏頭的菇類新鮮多汁~

 

卡薩冰鎮紅茶 1杯60元

這杯一上桌馬上被飲料人秒殺!!!!!!

馬上再買一杯來喝喝~

這杯我超喜歡耶~~~甜度、跟紅茶的濃度、茶香的搭配恰如其分!

是我記憶中小時候的紅茶味道!!

 

真的太喜歡了!我們決定再買一壺!!!!

卡薩冰鎮紅茶 1壺150元

喝起來超級過癮~~~吃完熱熱的火鍋、喝一口古早味濃香的紅茶~~

太過癮了!!!!

我很願意為了紅茶常常來吃火鍋~~~~~~(大誤)

菇神的菜色真的很讚!每一道都好好吃喔~~而且份量都很大!

多人來聚餐更過癮!可以多點幾道菜~~多品嘗不同的菜色~

記得一定要點紅茶喔~~~~~~~~~

 

 

 

 

------2020.10.10

從大坑上來新社其實距離不遠耶!

雖然都是蜿蜒的山路，但是實際車程蠻近的喔~

 

菇神就位於最明顯的位置啦!大大的招牌，還有停車場

 

停車場在餐廳對面，但是在熱門時段這個路段的車流量算大

大家車速都不慢，要注意安全!

 

菇神裡面設計得很不錯!很親子!也很網美

很多可以拍照的區域!很好取景~

 

店內販售各種香菇製品!!好適合送禮~

 

 

還有設計出很多可愛的香菇娃娃~

 

 

好想買回家啊~

 

 

 

很多現成的湯底~還有附上食譜~

 

還有販售開運年菜喔!

 

現場的菜單!有共鍋、個人鍋!

共鍋的差別在於鍋底的部分:

。猛炒心社菇香宴，就是桌菜的概念!

。半野生原木冬菇土雞鍋

。酸筍土雞鍋

。泡菜酸筍土雞鍋

。菇神家傳菇菇鍋

 

個人鍋有:

。原木冬菇土雞小火鍋

。養生小火鍋

 

另有現炒區、加點區

 

茶食小點、花式甜點、義式咖啡、可可牛奶奶茶

 

冰水果香茶、風味熱茶飲、微醺系列

 

風味南瓜酥  $120

南瓜本身太優秀了~南瓜鬆鬆綿綿~南瓜香氣十足，又甜蜜蜜!

炸過之後，香氣更提升了~~酥酥脆脆好好吃!

搭配梅子粉，又是不一樣的風味~

 

一份炸南瓜，份量不少喔!麵衣薄脆!好好吃!

 

 

 

菇之饗宴(綜合菇)  $120

真的是名符其實耶!就是一盤令人滿足的饗宴!

裡面好多種類的菇!

可以滿足愛菇人!

 

 

金針菇煎蛋(可素) $180

幾乎每一桌都有點耶!我們也跟風點了~

對我們來說，偏油~

不過剛上桌時，趁熱吃還不錯啦

 

金針菇煎蛋還蠻少見的

 

半野生原木冬菇土雞鍋  (四人份) $1880

以原木冬菇燉土雞湯底的鍋物~

套餐包含了:前菜、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、

           香Q米飯、花菇肉燥鍋、養生木耳露

 

以原木冬菇燉土雞湯底~~超級香!!

喝起來，不油不膩!非常濃郁的香菇精華~~~~無負擔!

湯底上桌時，土雞肉已經都在裡面了~~~~

土雞肉好吃!很嫩!不會柴~

 

前菜-這應該是紫蘇梅?

梅花豬肉盤

豬肉在這餐真的擔任了配角的腳色!

因為鍋本身太香太棒!我們一碗又一碗地喝著湯啊!

 

 

香Q米飯

白飯是要搭配花菇肉燥鍋一起吃啦!就是肉燥飯啊!

必須要說一下，這個白米飯也很不賴喔

香Q好吃

 

花菇肉燥鍋

這個鍋具真的好可愛喔!很有趣耶!

 

花菇肉燥鍋

肉燥當然也添加了菇!菇類的種類好多喔!

隨便舀起來，就是香菇!連副食都這麼用心!

最後真的吃不完，就是打包帶走啦

花菇肉燥飯!

記得要趁熱來一碗!香Q米飯搭配香氣十足又有口感的花菇肉燥!

真的是大享受

 

時令鮮菇盤

不愧是菇神!!!!這一大盤鮮菇盤~種類非常多~

而且給的份量也很大氣!重點是菇都很新鮮!

大大補給膳食纖維，以及各種營養素!

我們已經迫不及待想要在冬天時來吃上一鍋!

 

居然有白木耳!

一般的火鍋類店家，很少會使用白木耳吧!

 

養生鮮蔬盤、百菇貢丸

套餐內的蔬菜盤，分量也很驚人!每樣根莖類都是切大塊大塊~

看看那個南瓜和芋頭!超級適合聚餐!

最特別的是，居然還有栗子!很驚喜!

 

百菇貢丸跟鮮蔬盤放在同一盤一起上桌

吃起來跟一般的魚丸味道完全不一樣

有滿滿的香菇味~香菇的QQ讓口感完全不同~

意外的讓我很喜歡!

 

腐皮跟香菇鍋的湯頭，配合的天衣無縫!

清淡但是充滿大自然力量的香氣，跟腐皮的組合，實在是太棒了

 

 

單點-烏龍麵  $40

單點類的價格真是令人不敢恭維。

不過這個鍋底用來煮烏龍麵，很是很不賴喔!

 

半野生原木冬菇土雞鍋  這個鍋太威啦

好養生，好營養，好健康，重點是好好吃~

 

半野生原木冬菇，很大朵吃起來很脆口很好吃!

 

這是店家已經準備好的沾醬!

搭配一點沾醬，不一樣的味道不一樣享受!

 

養生木耳露 

這也是菇神現場有販售的強打商品~

 

 

 

菇神的座位非常非常多!不愧是經營多年有口碑的店家!

生意之好可見一斑!而且還開了鹿谷分店喔!

 

菇神餐廳坐落在山坡吧，窗外景色非常美!

拍攝時間大約是兩點左右，這景緻太迷人

夏季的中午來可能稍嫌熱些，但是冬天的中午來用餐，肯定是享受!

 

 

剛剛店內品嘗的鍋物，有些現場都有販售呢!

包含百菇香腸、百菇貢丸~

 

當然少不了花菇肉燥!

 

「2020新社花海暨台中國際花毯節」即將登場!

可以順道來品嘗精緻鍋物!

 

2020新社花海暨台中國際花毯節:新聞

2020年11月14日登場的「2020新社花海暨台中國際花毯節」，今年首創「花卉沉浸式體驗」，以「愛麗絲花境探險」為主題，將展場塑造成柴郡貓造型迷宮，精心設計多個「夢境」與「迷宮」，每個岔路都有故事人氣明星柴郡貓提問，讓遊客根據自己的「抉擇」創造專屬的旅程結局。