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。台中肉員

。地址：台中市南區復興路三段529號

。電話：04-22207138

。營業時間：1030-1930

1933年開業至今的台中肉員，80年的歷史，

迄今依然屹立不搖，營業時間依然人聲鼎沸!

店址位於台中市南區復興路上，鄰近台中火車站

附近很難停車，如果是開車來的人，要稍微找一下車位喔

店面很寬敞，一邊是炸肉員、一邊是湯品

僅販售三樣商品，肉圓$45、冬粉湯$35、魚丸湯$35

製作肉圓的手，始終沒有停下來，速度非常快

店內座位很多，

多數都是大桌，會需要併桌

內用請直接找到位置就坐。

沒有紙張菜單(所以不用拿菜單)、也不用桌號，

自己找位子坐，有位子就可以坐下

店員的速度非常快，翻桌也很快，

有人吃完店員會馬上收拾桌面，下一組客人就可以馬上入座

然後，店員馬上會送上肉員!!!需要幾顆肉圓馬上跟來到桌邊的店員說即可

湯品也是一樣，直接跟店員說~

馬上就可以開動啦!!!肉圓$45、冬粉湯$35、魚丸湯$35

肉圓$45

各地的肉員都有各自的做法，有蒸的也有炸的

當然最知名的就是彰化炸得酥脆的那種肉圓

台中肉圓也是炸的，不過完全不一樣喔!

看看這外皮~~~~白緻細嫩(可惜照片沒拍到)

台中肉員有兩種醬白色的甜醬和醬油膏，搭配上靈魂香菜，

這兩種醬料真的是絕配!搭配得天衣無縫~~~~

雖然是甜口味，但是不死甜也不膩口

喜歡吃辣的，還可以自行添加辣醬~

(我一開始找不到辣醬，吃完才發現是併桌的客人取走了放到另外一邊

敢吃辣的，可以加點微辣試試看喔!!!超推!

肉圓外皮非常Q，而且很軟嫩，完全不會硬

豬肉餡很紮實，搭配醬汁真的很讚!

家中小孩一口氣吃了兩顆呢!

冬粉湯$35

必點的冬粉湯!裡面除了冬粉還有幾塊肉羹喔

我覺得直接喝的話口味偏淡一些

台中人傳授的吃法~

吃肉圓時可以配湯一起吃

肉圓吃完之後，碗裡面還會剩下的不少醬料~~

這時候請將冬粉撈進肉圓的碗裡面~~~~~~~與醬汁輕輕攪拌攪拌~~

最後再把湯喝光~~~~~~是不是很優秀!

下次記得來試試看喔

魚丸湯$35

魚丸湯裡面有三顆魚丸，還蠻大顆的

小孩子非常喜歡，味道鮮美~很快就完食一整碗啦!

台中肉員最大的缺點應該是停車非常困難，要多費點心或是多走點路

除此之外，三樣餐點都非常美味~怎麼搭配都很好吃!

還有，肉圓吃一顆真的不過癮!一個人要吃兩顆才過癮~~~~~~