跳。躍

。地址:802高雄市苓雅區和五福三路117號 (高雄女中對面)

。電話:07-281-5599

。營業時間:1100-2100

幕府壽司 (英雄店)，位於五福三路旁邊，店面非常大，旁邊就有停車場

店面非常氣派

店面就有擺放菜單

整個店面全部玻璃，裝潢有造型，看得一清二楚

小二奶酪 研習所

幕府壽司的甜點就是這個奶酪喔!

自己有一個小小店面~好可愛!

從外面就可以把裏頭看得一清二楚!

料理作業區也是全開放的

裏頭的座位區算蠻多的，翻桌速度也很快

店內裝潢，很時尚很高雅!

店內所使用桌椅都是木頭色系，看起來很舒服~

來看看菜單吧

菜單封面，是職人再攪拌壽司飯!

<一種不能被忽略的米食>

菜單內的介紹，真的太猛了!

經典款壽司-豆皮壽司、海苔壽司

握壽司，海鮮都是每日新鮮配送

蓆捲天下-這應該是屬於創意壽司捲!

經典套餐介紹

小二奶酪，不加一滴水做成的奶酪!

還有日式抹茶凍!

老實說，我研究了好久的菜單，還是很難決定要怎麼點餐

點餐方式，主要是單點，也有提供優惠組合、以及經典個人套餐

而且每個組合差異很大!真的很難決定

單點菜單

午茶限定套餐-壽司披薩

我們點了兩份套餐，其他都是單點~

炙香牛肉捲 4個 $160

創意手卷的搭配都很有特色!尤其是加了酪梨的加州手捲!

炙香牛肉捲，裏頭使用了prime等級的牛肉~炙烤後，香氣四溢!

搭配生菜一起入口~大人小孩都很喜歡

雖然價格較高，但裏頭的牛肉可是看得見的喔!

而且除了牛肉，還加了松子!非常特別!

鮪魚 鮭魚生魚片 7片 $280

我覺得..單價偏高，等於一片就要40元ㄟ!!

不過，大家決定點來吃吃看!

唉唷~~~~~~~~~~~~~真的好好吃喔!!!完全就是入口即化啊!!!!!

山葵也是認真的山葵!鮮、嗆、辣!很棒

鮪魚的顏色真的紅潤!

鮭魚的油花分布這麼漂亮!

而且，切的厚度真的有誠意!可以充分的感受魚肉的鮮度~~~~

炙鮭魚 2個 $80

我們點了兩份，共四個

鮭魚本身很新鮮!稍微炙烤後!

入口的滋味真的太棒了!油花扮演了很棒的角色!

單點

豆皮壽司 2個 $20

玉米筍握壽司 2個 $50

小捲丁軍艦壽司 2個 $60

豆皮壽司，酸度真是恰到好處!一定要點!

玉米筍和小捲丁都是特地點來試試看~

玉米筍太微妙了~是要給小朋友吃的~

小捲丁軍艦壽司，上面的小捲都是切成小丁，和其他配料均勻混和~

很豐盛的口味

經典套餐 $450

包含了沙拉、手捲、湯品、經典壽司、握壽司、軍艦壽司、炙壽司、甜點

熟食套餐 $450

包含了沙拉、手捲、湯品、經典壽司、握壽司、軍艦壽司、炙壽司、甜點

經典套餐-生魚蔬果沙拉

沙拉裏頭除了很多的生菜、還有水果、葡萄乾、跟切丁生魚片

上面還有吃起來脆脆的脆片~~不知道是什麼做成的，但是小孩很喜歡~

熟食套餐-大蝦蔬果

這份沙拉是後方那份!基本沙拉蔬菜都一樣，主要是裏頭是蝦子!

經典套餐-鮪魚蔥花手捲

經典套餐-蘆筍蝦手捲

兩份手捲一起上桌!蘆筍蝦的蘆筍超長~~

我吃了鮪魚~印象中裏頭是鮪魚丁~兩份都不錯!

而且，這是細捲，大人小孩長輩都很好入口

經典套餐、熟食套餐的經典壽司、握壽司、軍艦壽司一起上桌囉!

一起上桌，餐桌瞬間很華麗!

經典套餐的經典壽司、握壽司、軍艦壽司

經典套餐和熟食套餐的品項雖然一樣，但是使用食材不一樣喔!

經典壽司包含了:海苔壽司、豆皮壽司各一個

握壽司:旗魚、鮪魚、鮭魚

軍艦壽司:鮪魚沙拉、龍蝦沙拉、魚子醬
 

不得不說，握壽司真的太漂亮了!

旗魚鮪魚鮭魚，根本就是強大三劍客!

非常新鮮、肉質鮮甜~很棒

軍艦壽司:鮪魚沙拉、龍蝦沙拉、魚子醬

本來對於鮪魚沙拉、龍蝦沙拉有點無感，是我一般去壽司店不會點的菜色

但是很意外的非常好吃!!

如果一個人獨享這份套餐，真的很飽喔!

會非常滿足!

熟食套餐的經典壽司、握壽司、軍艦壽司

經典壽司包含了:海苔壽司、豆皮壽司各一個

握壽司:蒲燒鰻、蟹味棒、玉子燒

軍艦壽司:鮪魚沙拉、龍蝦沙拉、魚子醬

握壽司:蒲燒鰻、蟹味棒、玉子燒

蟹味棒，很紮實喔!!是好貨!!

不過都是我很少會點的菜色~~很難比較什麼啦~但是都很好吃~!

經典套餐、熟食套餐的炙壽司：干貝、牛肉

喔～～～～這一盤真的太華麗了!!!!!

干貝微微炙燒過，一口咬下，會噴出大海的鮮甜阿~~~

真的很厲害耶!是品質很好的干貝!

牛肉炙燒真的太豪邁了!!牛肉片很大一片!

而且還可以看到微微露出粉紅色!很鮮嫩!

側面可以看到滿滿的肉汁!

經典套餐、熟食套餐的湯品:味噌湯

味噌湯，味道不錯!很適中~

最怕一般的台式味噌湯，過鹹過膩!這碗很棒

單點的鮮魚味噌湯 $50

裏頭的料狠彭湃喔!

經典套餐-甜點

小二奶酪

甜點-日式抹茶凍

-

幕府 專賣壽司(英雄店)

1997年開幕的幕府，在高雄經營許久
終於有機會來品嘗~

店面很有氣勢!那種氣宇非凡的感覺!設計感強烈!






座位數量很多~桌椅很高雅


店內也陳列許多藝術品



室內空間有挑高設計，樓梯處視野開闊
可以清楚看到一樓的作業區



二樓用餐區，很寬敞，座位數量也很充足
還有藝術品跟窗外造景
用餐都不自覺高雅起來~









菜單，只有一張!
但是菜色很多樣喔




壽司卷的部分，口味很有創意!
可以滿足各種不同的選擇~





點餐方式，有優惠組合、套餐型式



當然也有單點



"下午兩點"，供應時間1400-1700
下午茶時間~可以來點壽司輕食~~~
真的很特別!!下午茶不只是吃蛋糕~也可以吃壽司啊!!!
價格又十分優惠!



生魚片(7片) 240元
這個厚度真的很棒!!!最愛鮭魚~~~



豆皮壽司   2個20元
鮭魚握壽司 2個70元



醋飯的味道好好~~~鮭魚新鮮~口感佳!







味噌湯 $20



裏頭有小魚乾；豆腐、海苔~~~
味噌不會過鹹~~~很棒!還撒了許多的蔥花!



生菜沙拉(生魚) $90
羅曼生菜、搭配生魚~~~~還有水果、葡萄乾!
小食量的女生，應該吃這份就夠了!
最厲害的是
醬汁採用第一道冷壓萃取的頂級橄欖油!!!可以生飲!

炙牛肉壽司  2個80元。
牛肉的熟度很剛好!表現微微出水~趁熱要趕緊吃!
牛肉算大片喔!











手卷
蘆筍蝦手卷   $50
鮪魚蔥花手卷 $60
鮭魚卵手卷    $90

叫了三種口味來嚐嚐~~~
份量其實不多!裏頭的料也沒有馬虎喔!






是鮪魚蔥花~~



炙香牛肉捲壽司 (四顆)160元
牛肉很霸氣的登場!!








炙燒鮭魚(腹?) 
其實價差十元而已!
油質豐富~~~口感超棒!!!!魚的鮮味十足!











果香加州捲壽司 (八顆，120元)
超級特別!裏頭包著酪梨!!!
吃起來口感很特別~~可以嘗鮮嚐鮮!