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。地址:717台南市仁德區中正路一段525號

。電話:06-2795500、06-2793266

。營業時間:平日1100-1400、1700-2100

           假日1030-1400、1700-2100

。最低消費:300元

。公休日:周一晚上至周二中午

在台南被譽為神級牛肉、台南三大溫體牛肉涮涮鍋的阿裕!

阿裕展新店!!!

新店占地千坪、樓高三層，還有超大停車場!

外觀霸氣又新穎!超像觀光景點~!!

佇立在路邊的高大招牌，用色簡單非常醒目

占地千坪的餐廳!!外觀非常時尚漂亮

造景很可愛~還有小池塘，到處都適合拍照~

等候區也很霸氣的大!舒適又寬敞~

外面還有廁所~真的是設想周到!

店門口等候處，會有店員指引，並且給予消毒、量體溫

入口處也只有一個，同時也是擺放火鍋料冰箱及結帳區

動線會稍微有點卡卡的。

因為同時有人要進入店內、有人在排隊拿火鍋料及飲料

我們就卡在這個地方有點尷尬。

冷藏櫃裡的飲料選擇很多!

除了大廠牌之外，還有當地的店家品牌(可能是異業結合、或者寄賣?)

我覺得是個很棒的方法!

飲料品牌無形中也增加了曝光

火鍋料都是包裝起來，上面有條碼

選擇好想要的食材之後，就到旁邊的櫃檯結帳!

雖然看起來冷藏櫃不大，但是一般的火鍋料都有喔!!

蔬菜的部分有茼蒿、高麗菜!

菇類也很齊全!

基本上每包都是50元喔!

我覺得這樣的取菜方式很棒!很衛生!

而且對店家來說又很快速!我覺得很棒

肉類全部都是現點現切，新鮮上桌

而且工作區全部透明化，讓顧客看得到

切好的肉片，就是這樣排放等著店員端上桌

用餐區包含一二樓，都有各自的自助區

包含餐具、醬料、白飯、滷肉汁

菜單

這頁是來店用餐注意事項

寫得很清楚

鍋底每鍋100元，可另選鍋底料

鍋底料就是會與鍋底一同燉煮上桌~

我們選了 牛雜 $200

切盤類，現切的不同部位牛肉

私房菜

伴手禮系列

這個厲害的!真的非常有商業頭腦耶!

正考慮購買中!

點餐單

輪到我們的用餐時間大概是一點左右，很多都賣光了!

上桌的速度很快!

一轉眼就幾乎全部上桌了(除了幾樣菜較慢)

中間的鍋底，太迷人了~~~看那湯頭非常清澈!

不愧是被網路上喻為[台南神級牛肉湯]

這湯頭清甜!超讚!

把牛肉的精髓都熬煮進去了

我們點的鍋底料是牛雜，端上桌時就可以看到了!

特優頂級牛肉 

這四盤的油花很明顯不同，表示為不同部位!

吃起來口味都有些微的差異~

但共同特色，就是非常好吃阿~

!

牛肚 $250

老實說，這真的是我第一次看到如此真實模樣登場的牛肚!

原來牛肚長這樣!! 真的是長知識了!

醉牛腱 $250

牛腱切得非常薄!幾乎是透明般的薄透

雖然吃起來較沒有一般厚實牛腱的口感

不過，口味很好喔!非常入味，很好吃

把自行挑選的火鍋料通通入鍋吧!

我們這鍋裏頭有:高麗菜、茼蒿、玉米、芋頭、餃類、蟹肉棒、豆皮、丸子

超彭湃的一大鍋!

因為湯頭太棒了!蔬菜熬煮後都好甜好好吃!

玉米更是因為太好吃了，又再追加!

牛肉只要輕涮一下即可品嘗~

不沾酌料可品嘗新鮮食材的原味~

依個人喜好沾點醬料，也是很棒的選擇~

酸菜牛雜 $300

很特別的組合!

口味真是不錯!酸溜溜地!很開胃

牛雜也煮得恰到好處!很好入口!

太好吃了!所以覺得還不夠過癮!

再追加一盤特優頂級牛肉!!

仙女紅茶

喝起來有個特別的味道，基本上是不錯的選擇

寶島179冷泡茶

這個冷泡茶深得長輩的心!直說喝了會回甘!