跳。躍

全國大飯店－全壽cafe  ((港式飲茶吃到飽))

  。地址:403-台中市西區館前路57號(全國大飯店三樓)

  。電話:04-23213111分機3381

  。營業時間:10600~1000、1130~1700、1730~2100

  。大眾運輸：高捷市議會站2號出口

  。菜單連結：https://www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung/dining/canton-court#menu

全壽cafe，2018年6月全新開幕!

主打正宗粵菜、精緻江浙菜、手作經典港式飲茶、自助百匯~通通都可以吃到飽!

其實在這天之前，我真的不知道有這家呢!真是井底之蛙

查了之後發現，全國大飯店在台中已經屹立三十多年了!算是老字號了!

2006年勤美集團接手，2012年榮獲交通部觀光局評鑑為五星級飯店!

第一次來到全壽cafe用餐，但是服務人員沒有太多的介紹及說明

讓人感到有點惶恐

點餐就自己憑直覺，也沒有先說明用餐方式

>>>>>用餐方式分為自助區及菜單點菜、桌邊服務

直接拿了菜單要我們點菜，結果!!!完全點太多了啊

我們點完菜，才發現，天啊!!!自助區東西非常多~種類很豐富耶!!!!

然後，

服務人員，一直送餐一直送餐!不停送餐

我們三大一小，用四人桌，桌面完全擺不下

服務人員送餐來，很明顯發現擺不下，一樣堅持上菜

這頓飯，吃起來緊張刺激，心跳加速 

最後根本吃不下!!  像在打仗一樣!

主廚特獻，一人只能點一份

新菜鑑賞，

服務人員會推薦，那就都來吧!

現點現做、無限享用~種類有夠多!!!

而且上菜速度根本是"飛快"

不像一般的自助餐廳，現炒需要等待很久

這裡的速度真的非常驚人的快速!

而且分量十足!!!!非常充足的分量!

豉汁蒸鳳爪(微辣），我個人不太敢吃鳳爪商品，但是長輩說味道不賴喔

瑤柱蒸燒賣，這個餡料超紮實，口感很好

豉汁蒸排骨

這是推車桌邊上菜~馬上又來了幾籠

鮮蝦韭菜餃

綜合燒臘(明爐燒鴨、蜜汁叉燒、滷味花枝)

叉燒味道真是不錯!而且叉燒很厚一片~超有誠意!

這道很棒!如果胃容量充足，可以再來一份!

新菜鑑賞-蟹肉獅子頭 

獅子頭是功夫菜!這肉還保有彈性，不是軟趴趴的那種絞肉丸子而已!

新菜鑑賞-港粵小點核桃酥

這點小點心，就是要趁熱吃，才會覺得好吃! 

這道菜上桌後，我大概十分飽的時候，才吃他! 

說實在的是好吃!而且是非常紮實的一塊餅!

但是我真的太飽了~~~~~

主廚特獻-百花饗螺

這道是一人限點一份的精品~

很精緻~芡調的很好!不會太濃稠，充分表現出高湯本身的甜味

臘味蘿蔔糕

橙花牛仔骨，我喜歡這道!!!

酸酸甜甜的~牛仔骨炸過，裹上酸甜的醬~好開胃~

放涼了之後，雖然油感就很明顯，但還是好吃!

咖哩悶牛腩，牛腩很軟嫩喔!

豆沙香蕉球，很特殊!!可以試試看!嘗鮮~

XO醬百花油條，招牌!!

不過我個人，喜歡還保有較多脆感的油條~ 

干炒牛河，這一道，分量十足!口味超棒!長輩很喜歡~直說好吃好吃

牛肉炒得剛剛好~非常好入口!

調味鹹香夠味!好吃!

牛肉煎餅

魚香悶茄子，認真說來，這是道好菜!!

茄子還保有紫色呢!

我雖然超飽!還是全吃光!

麻辣牛肚

蒜蓉蒸草蝦，

起士奶皇包，

橙汁上肉排，這個也好啊~~~~~冷掉之後油了些!

炸過的肉，還是軟嫩~帶了些肥肉的部分，口感不錯

鮮蝦腐皮捲，我個人是pass的~

善用廖真的很多!蝦子不只一尾!

塔香炒中蛤，這蛤蜊的數量不少喔!不過有一些空包彈~

主廚特獻，極汁肉捲

就是玉米筍和金針菇，和肉片捲起來~

金牌叉燒酥

蠔皇叉燒包，包子大小也很大氣ㄟ!

不是小家碧玉那種型的!完全是單點的大小啊!

自助區超棒的!種類很多!

看這燒臘~油油亮亮的~就算沒有事先點

直接取餐也是可以的!

跟服務生點的也是從這裡上菜喔~

這雞腿~非常入味!

湯包~~~這個有爆汁!!!

這個很棒!看起來好像很乾，一口咬下才知道，他也是很有誠意的湯包!!!

烤鴨捲餅~居然有烤鴨捲餅耶!

不過，小鳥胃的人，大概光這個就會覺得很飽~!

湯品，兩道都是很補的好湯!

牛排、豬排

牛排給得很大方喔!肉質很不錯!

沙拉、冷盤區

非常豪華~而且菜色很精緻!

壽司、生菜~都有喔

海鮮、生魚片也都有!

螃蟹、蝦子~~通通有!

非飲料區也是非常大氣!

檸檬水、柳橙汁~

兩種口味冰沙!

氣泡飲料、果汁

還有紅酒、白酒!!!

茶類種類也是很多

一定要有的咖啡機

水果區

種類算多樣，服務人員會一直補，所以不用擔心~

點心區

甜點品質不錯，可惜我太飽了~~~~~

冰淇淋區

是哈根達斯~~~~~~~~

是不是超華麗~超高級~~~~
 

雖然價格偏高~但是很超值啊~~~~食材都很實在!

粵菜、港式、熱炒都不賴喔!都是功夫菜!!