。地址:407台中市西屯區市政路581-8號
。電話:04-22535118
。營業時間:周一至周五1700-2200
周末1200-1500、1700-2200
市政路這個區塊，好有出國的度假感啊!很有格調呢!
除了溫十八、星巴克、春水堂、鹽之華法式餐廳、還有一家足體養生會館等等
就是一個可以放鬆休息的商場啦!
這裡停車很方便喔!車位很多!
溫十八的建築，讓人路過都會多看兩眼!終於找到機會來吃啦!
店內是走中國復古風!
濃濃的中國風啊~非常用心的裝潢!
連招牌都做得很有格調!
裝潢非常大氣又霸氣!
這面城牆是電梯!
連工作區都精心擺設!
自助醬料區
醬料種類很多，可以依照各自喜歡選取
我覺得醬油膏最對味!
獨門沾醬也蠻值得試試看
把醬料擺放的像酒類一樣!好有趣
醬料區旁邊，就是現場牛肉料理區!!現切牛肉就是在這裡啊!
工作人員都聚精會神在處理牛肉、仔細擺盤
點菜單
單點、蔬菜、酒水類
精美又有創意的菜單!
模仿報紙的形式，也詳細的介紹了溫十八
鍋子真的是大有來頭耶!
唯一!台南阿裕溫體牛嫡傳弟子!
菜單就是這一頁!
還有現打果汁喔
還有搭配振興券方案
重點的牛肉食用方式!黃金涮3秒!
熱茶上桌~
杯子好美啊~非常有格調~
餐具是一組的!花色一致~~很美!很美!很有質感
讓用餐的人感受到細心的招待~
鍋具
備品都在桌子側邊的抽屜
醬料自取，這都是獨門醬料
湯底－溫十八招牌牛肉湯（原味湯底） $200
湯底上桌囉!裡面有基本款的蔬菜~淡淡的柴魚香味
冬天吃肯定讓人熱血沸騰
筋肉 $360
上桌時，就已經放在鍋底裡一起燉煮了
粉嫩的顏色~真的很吸引人啊~
豬油拌飯 $40
古早味香噴噴~不用配菜也馬上就吃光光了~
蛋餃 $60
振興券活動-滿3000元有贈送青江菜、高麗菜、腐竹、凍豆腐、美國pirme板腱、宜蘭櫻桃鴨腿肉
青江菜
腐竹 這個腐竹，很薄~意外地對味好吃!
凍豆腐
美國pirme板腱、宜蘭櫻桃鴨腿肉
的確上桌的時候，我們有稍微遲疑一下
不過，品項沒錯，只是份量讓我們疑惑了
但是活動介紹上，的確只有敘明品項，並沒有提到份量~
下面這盤就是贈送的牛肉和鴨肉喔~
我一開始還沒有認出鴨肉!
魚餃 $60
各種單點配菜大集合~
鮮香菇 $60
甜玉米 $65
手打牛肉丸 $125
這個功夫菜，獲得一致好評~
丸子很有彈性，咬下去很彈牙~
手工魚餃 $60
手工的單價很高呢!
手打丸漿 $95
讚岐烏龍麵 $40
牛腱 $200
直接丟進湯底裡面煮喔!
準備好，就可以開始涮牛肉啦!
記得先喝口清湯~
鮮切溫體牛 $280
溫十八就是標榜每日以18度C的冷藏車，專車運送新鮮牛肉到台中來!
牛肉品質當然是要求最新鮮!而且還是溫體!
每盤送上來的鮮切溫體牛，雖然有些長的不太一樣，不過，品質都很好!
看看鮮豔的顏色!趕快涮一下!
上下兩盤肉質看起來有明顯的不一樣吧!
店家的介紹是推薦:用夾子夾起肉片，輕輕涮四下，即可食用!
我們是有多涮一下啦~
涮四下的牛肉，顏色呈現粉嫩的粉紅色!
還可以吃到鮮甜味!肉質非常嫩
冬天來吃一鍋，暖心又暖胃
因為太好吃，我們點了好幾盤鮮切溫體牛
後半段上桌的溫體牛跟前半段上桌的，擺盤不一樣~
我不是牛肉專家，我不清楚有什麼差異耶!
我只知道，新鮮上桌，趕快涮來吃啊!
西瓜汁 $280
這壺西瓜汁的單價真高!
仙草蜜
餐後甜點很有品質啊~真好吃!甜甜蜜蜜~
用餐環境舒適高雅~
窗邊座位更讓人感覺放鬆!
冬天，吃鍋的季節到了~
食 (15)