。地址:401台中市東區復興路四段186號4樓(大魯閣新時代購物中心)
。電話:04-22256538
。營業時間:1100-2200
momo 壽喜燒，多年來屹立不搖!
雖然後起之秀前仆後繼，但是，momo壽喜燒在台中壽喜燒界真的有一定的地位!
就是那種會突然一個念頭閃過，就是想要吃momo!!
看了官網介紹，發現momo已經世界各地展店啦!
大魯閣新時代，越來越發達了!尤其是台中車站全面更新完成後!
用餐的選擇更是加倍的多了!
momo壽喜燒就跟影城位於同一層樓~非常明顯的位置!
店外直接擺放了所使用的食材!
這感覺蠻好的!
如果有帶小孩一起來，還可以順便認識食物~真是不錯!
店外就有擺放菜單
除了當家的壽喜燒之外，總共有五種鍋底
!
店內的空間蠻大的，屬於長條形的分布
座位的規劃不錯，還有沙發區~而且桌距不小，非常棒
靠窗(靠大魯閣新時代中庭)的座位，是屬於包廂喔!
這的設計太可愛~~不僅有隱密性、座位都是沙發呢
這是自助飲料區
(印象中以前吃momo都沒有飲料...有自助飲料這點非常棒!!)
冷熱飲都有喔~
我想這應該都是吃到飽餐廳的基本配備了
完整版的菜單
這個封面真是太棒了!在寒冷的冬天更是引人食慾!
momo的簡介與堅持
!用餐須知與介紹
A是單一鍋底、共鍋的每人價格
B為鴛鴦鍋(兩種鍋底)、共鍋的每人價格
食材簡介，肉品主要就是牛、豬、雞
壽喜燒的靈魂!雞蛋!!
湯底介紹，首先是壽喜燒!
番茄鮮蔬鍋
涮涮鍋
和風辛味噌鍋
鹽味豚骨鍋
單點部分
壽喜燒真的是很棒的發明啊!
點完餐就可以準備等上菜啦!
餐桌上擺放的桌墊，上頭說明了如何享用壽喜燒喔!
壽喜燒的基本水、醬汁!
上菜啦!
首先會先端來湯底~會先下基本的蔬菜!
最重要的就是洋蔥!洋蔥也是靈魂所在啊!
momo的壽喜燒湯底，真的會讓人回味無窮~
鹹中帶微甜，完全不會過鹹!滋味棒極了
一起上桌的基本款菜盤
讚岐烏龍麵
壽喜燒與烏龍麵真的是絕配!
有些人會做成雜炊!超正點啦~吸收了各種蔬菜精華的湯汁熬煮烏龍麵!
麵條飽滿~吃起來非常順口好吃
國產豬肉!這肉片居然呈現為透明狀!
牛肉
這盒是上選美國牛胸肉
左為美國上選牛胸肉、右為澳洲低脂牛肩胛肉
國產梅花豬、里肌豬肉
國產認證雞肉
其實壽喜燒和雞肉這個組合，我總是覺得怪怪的
而且雞肉要煮到全熟，每次我都會遺忘雞肉
等到發現他的時候，已經煮過頭了....
鮮力蛋
這可是壽喜燒的靈魂!要扮演沾醬的腳色!
將剛涮好的肉片，放進蛋液裡~主要是要讓肉稍微降溫~
蔬菜由專人推著菜車鄰桌詢問
這樣不錯~可以降低汙染的機會、還可以避免夾取過多食材
不過，店員給的量超級驚人....
為了鮮甜湯頭，點了洋蔥和高麗菜~
再來點低熱量的菇類!
腐皮真的很推薦!
腐皮吸滿滿滿滿湯汁~吃起來很過癮!
南瓜、玉米也是壽喜燒的好朋友
海帶芽也超搭喔!我非常喜歡阿~~~
加點的肉片~總覺得每次端上來都長得不一樣
甜點-momo特製季節甜品
這次是綠豆湯!
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