跳。躍

。地址:403台中市西區健行路1001-1號

。電話:0909-505059

。營業時間:1130-2000

。公休日:周四

科博館、金典綠園道中間的健行路，這一段路真的很厲害!!!

超多小吃美食餐廳!

非常值得來這裡覓食~

麵家二眷是從高雄上來的~~~對麵食有興趣一定要試試看~

店內座位數，不算多喔!

人需要到齊才可入內

小白板上，也有重點整理喔~

店內主要是兩種麵，皮帶麵、拉麵!任君選擇!

再來就是冰花圓盤煎餃!

有販賣小菜，小菜的介紹也有擺出來

菜單

熱鍋裡的那隻牛(私房四川牛肉麵)，第一眼還真的是霧煞煞

請店員幫忙介紹了菜單

清湯掛麵，就是湯麵(沒有肉)

一人獨享，就是正常大小的麵

重肉族首選(肉加倍、麵加量)，就是一人獨享的加大版!

滿滿都是肉!一堆滿滿的肉!每日限量!

冰花圓盤煎餃，每份12顆。沒有單一口味，一定要從A區、B區各選一種口味喔!

自助餐具區

內用者，有每日現磨豆花免費食用喔!蠻有意思的!

豆花還不錯!每桌內用客人都很捧場喔!

糖水熬得不賴!

小菜

黃金泡菜 $39 、 柚香蘿蔔 $39

柚香蘿蔔 $39

這個算醃得不錯喔!!蠻清爽的~份量算OK

上菜囉

一人獨享 (皮帶麵) $99

這視覺效果太強烈了!!!

本來光看外表覺得分量好像比較少~ 吃起來超飽的!

一人獨享的份量就已經很超量的!

皮帶麵!真的沒有誇張!

超級寬!!!!!我真的不知道該怎麼入口耶!!!

無法一口直接吃進去! 如果一口塞，真的很狼狽

但是，用筷子截斷麵再吃，好像失去麵原本的靈魂了啊!!

<<大胃王比賽，可不可以指定這一碗啊!!!!!我一定會準時收看!!!!>

雖然皮帶麵超寬一片!

卻很入味喔~蠻厲害的!

牛肉湯也真的厲害!有點微微辣，但是湯頭極棒!有點微酸微辣~

但是入口很爽口!越喝越開胃~

重肉族首選 -拉麵(肉加倍、麵加量) $145

不愧是加肉加麵!重磅登場啊!!

牛腱的量超多~~~~鋪滿整個碗面~~滿滿的都是肉!

牛肉滷得軟嫩~膠質都跑出來了~

筋的部分也都有保留著，不同部位吃起來口感有點變化，很驚喜~

看看這牛腱肉!Q彈有活力~

拉麵吃起來也不賴! 軟硬適中，很Q彈~蠻像烏龍麵的!

看看這湯頭~算是清澈喔!但是喝起來讓人活力充沛~

牛肉的部分，真的需要大力讚賞一下!

量多品質好，口味佳!

冰花圓盤煎餃 每份12顆$95

煎餃的點法很特殊啊~一定要從A區、B區各選擇一種口味!

不能單一口味喔!

來來來~口味介紹:

A區四種口味: 高山豚煎餃(高麗菜豬肉口味)、眷村韭菜煎餃(就是韭菜口味)、

             塔塔香豚煎餃(九層塔豬肉口味，店員說這是最有名、最有人氣、招牌口味)

             鮮蔬味煎餃(就是蔬菜口味)

B區四種口味:爆漿洋蔥牛(就是洋蔥牛肉口味)、四季都鮮蝦(蝦子!)

            眷眷雪裡紅(雪裡紅口味)、鮮蔬味煎餃(蔬菜口味)

八種口味!真是讓人陷入選擇障礙啊!!!

我最後選了 A區的高山豚煎餃、B區的爆漿洋蔥牛

這個盤!!!!太驚人了~冰花超美!

香氣四溢不說!這個畫面真的讓人食指大動!

煎餃的個頭認真說說，其實不算大啦，是屬於嬌小玲瓏的~

高山豚煎餃

最簡單的內餡，高麗菜搭配豬肉~可以吃出蔬菜的甜味~還不賴

高山

爆漿洋蔥牛

咬下去，還真的爆漿了!!!真的不可小看他!

人家真的不只是華麗的菜名而已!是真的會噴汁!!!

這口味第一次吃，蠻對味的~很有創意!

肯定會回訪呢!

因為牛肉麵本身，湯頭味美、牛肉鮮嫩量多!