。地址：406台中市北屯區崇德路三段400號
。電話：04-24227047
。營業時間：0900-2200
。用餐日期：2024年4月~11月的用餐紀錄
4月14日、5月4日、6月13日、8月1日、8月11日、8月28日、10月10日
(4月14日沒有標日期，其餘日期都有標示日期)
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2.春水堂｜菜單 3.春水堂｜餐點介紹 3-2拼盤 | 招牌滷味豆干米血 3-6手工烘焙 | 花生吐司 3-8私房特餐 | 私房肉排蓋飯 3-9傳統飽食 | 功夫麵 手工麻香麵線 御品牛肉麵 膠原雞湯麵 3-10圓盅湯品| 3-11佐茶點心| 三沾小麻吉 |
春水堂人文茶館台中崇德店，位置絕佳!
鄰近崇德路、環中路交叉口、鄰近洲際棒球場
完全就是個超級戰區!!!來到這附近真的很多美食喔!
同一排的隔壁就是UNIQLO崇德店(路面店)、星巴克崇德店
後方隔條街就是GQ崇德店(路面店)、八豆食府精緻鍋物、REC COFFEE、金色三麥(崇德店)喔
隔個崇德路的對面有拾七石頭火鍋、一頭牛日式燒肉清酒崇德店
春水堂的門口照片(2024年10月10日拍攝)
用餐巔峰時間，記得在門口取號機、取號候位喔
(下圖取號機的照片是2024年3月10日用餐時拍攝)
大門內有一台很大的螢幕，顯示目前的叫號情形喔(2024年5月4日拍攝)
十點半左右來到春水堂，店內客人尚少，可以拍到很美的店內照
店內空間挑高，全面落地玻璃，採光超級好
(2024年10月10日拍攝)
這天早上九點多就來到春水堂，這時間店內尚未客滿，
終於有機會拍到店內照片阿!
(2024年8月1日拍攝)
店內有很多美麗的插花，會定期更換，非常漂亮(2024年8月1日拍攝)
窗邊的座位，可以看到外面藍天和綠色庭園
用餐的氛圍很棒
(2024年8月1日拍攝)
店內四人桌為多，巧妙的用木製簾幕做區隔
(2024年8月1日拍攝)
還有部分室外的用餐區，
(2024年8月28日拍攝)
春水堂於2024年4月1日推出新菜色~
菜單也進行一些調整~之前秋冬的商品也下架了。
這兩道我真的超級喜歡!!超級推薦!
可惜都下架了...希望之後有機會再販售!
來看看2024年4月1日開始的菜單吧
網路版請點選連結前往 https://reurl.cc/DjvYWe
目前都以手機點餐為主，紙本菜單還是有提供喔
桌子上有放紙本菜單以及整本的菜色介紹
飲料部分
新品是 麵茶粉粿拿鐵、麵茶豆花拿鐵
餐點的部分，崇德店只有三道新品
早餐的菜單近拍~
春水堂的有氧早餐供應時間只到早上1030喔!
任選吐司，附餐有營養火腿蛋、豐富蔬果沙拉搭配千島醬，
一份才80元喔!超級划算!
(2024年8月1日拍攝)
首先來看看早餐吧!!
附餐先上桌~來看看非常豐富又彭湃的附餐吧
營養火腿蛋、豐富蔬果沙拉搭配千島醬，
早餐來上這樣一盤，感覺一天的活力值都滿了!
(2024年8月1日拍攝)
沙拉部分顏色搭配得很漂亮!
蔬菜都很新鮮、加上小番茄、玉米、葡萄乾~
不僅好看又好吃!
(2024年8月1日拍攝)
搭配的是千島醬，想加多少自己決定~
(2024年8月1日拍攝)
吐司上桌啦!來拍一張~
花生吐司、奶酥吐司~再加上一杯熱的頂級烏瓦紅茶!
蔬菜、蛋白質、澱粉都滿足啦(2024年8月1日拍攝)
窗邊這位置，拍照超美的~(2024年8月1日拍攝)
火腿蠻厚一片，這分量吃起來有滿足!
光看外表就知道他不是一般的火腿!!光是口感就不一樣了
雞蛋淋上一點醬~提香又提味
這樣一份早餐，簡直太享受了!(2024年8月1日拍攝)
(2024年8月1日拍攝)
奶酥厚片!!
厚厚的一層奶酥，再烤的金黃燦爛~~~
一口咬下，感受奶酥的美味滋味~
香氣四溢~~~這種香味就是熟悉的早餐香氣!
花生厚片
這花生醬非常濃郁~花生味很濃~
但是吃起來非常順口滑順~喜歡花生味的肯定要來上一片!
(2024年8月1日拍攝)
(2024年8月1日拍攝)
其餘餐點都是全天候供應喔~
點了一份蘿蔔糕!
早餐就可以吃到春水堂蘿蔔糕~超幸福!
(2024年8月1日拍攝)
一杯頂級烏瓦紅茶絕對是必備的!
這杯烏瓦紅茶徹底收服我的心~
(2024年8月1日拍攝)
看完早餐~來看看其他餐點囉!
餐點擺滿桌~這畫面還真是賞心悅目啊~
蝦仁燒賣 $90
紮實肉餡上，擺著一隻完整飽滿的蝦仁~
吃兩顆就很有飽足感!醬汁甜甜的，很討喜!小朋友很喜歡
(下圖為2024年6月13日拍攝)，
(2024年8月11日拍攝)
肉餡很紮實，小小一顆也是很有份量 (2024年8月28日拍攝)
招牌蘿蔔糕 $95 (2024年5月4日拍攝)
春水堂蘿蔔糕是必點招牌!
蘿蔔糕的表皮煎的非常脆~裏頭蘿蔔糕還很嫩~
春水堂的蘿蔔糕是港式口味，本身就有鹹度，裏頭有些碎肉
當然沾著蒜蓉醬吃，口味更讚!
金沙芋泥丸 $95
這道芋泥丸，我們家孩子很喜歡
芋泥吃起來的很綿密~吃起來鬆軟香甜~
內餡包著金沙鹹蛋黃~熱騰騰的吃還會爆漿呢!完全不會噎口~
外皮炸的酥脆更是好吃的關鍵!
(2024年10月10日拍攝)
剛上桌時，會呈現很酥脆的外皮~
放久的話，外皮會有點軟掉、也會有點帶油
建議盡快食用
(2024年10月10日拍攝)
黃金香酥雞 $105
選用雞腿肉醃漬製成，調味真的很棒!
吃起來肉汁很香，口感濕潤一點都不柴
外皮炸得有夠脆!每次吃都很讚嘆
每次都覺得香酥雞的份量不是很多，可是超級好吃!
醃漬的調味料比例實在太讚了!
精選的雞肉也很棒，吃起來很多汁!所以超推薦必點
(下圖為2024年6月13日拍攝)
香酥雞每塊都很紮實、塊頭也不小喔
(下圖為2024年10月10日拍攝)
東港之星 $115
這款花枝丸價格當然算是天花板等級，
不過吃起來真的很紮實，料很實在，香氣也很足
(下圖為2024年6月13日拍攝)
意外發現每次的擺盤還是會有稍稍稍微不一樣耶!好有趣~
花枝丸的用料很大氣、一入口就知道他非常紮實!
炸的也很好，外皮的鹹香脆最迷人
經典炸雞翅 $115
這道炸雞翅，有點像是燒烤風味
口味有稍重一點，不過鹹中帶甜的味道，讓人再三 吮指 回味~
雞翅吃起來的肉質真的是鮮嫩多汁~
推薦!
雞翅一份四支，醃料實在太厲害了!
會讓人允指回味!還可以吃得到鮮嫩多汁的肉~很厲害 (2024年8月28日拍攝)
我們家太喜歡這份雞翅了，一份已經不夠吃了!!
(下圖為2024年10月10日拍攝)
黃金煉乳饅頭 $95 (2024年8月28日拍攝)
內用的時候，常看到其他客人點煉乳饅頭~
兩顆饅頭~炸得金黃酥脆~~香噴噴
以前小時候常在鹽酥雞攤買到炸銀絲卷
小小一顆，讓人有大大的滿足，銅板價格是小孩的開心來源
這道黃金煉乳饅頭，讓我回想起小時候的美味~
(2024年8月28日拍攝)
饅頭經過油炸，有著酥脆的外皮
內餡只有淡淡的香甜味，煉乳是主要甜味來源
會越嚼越香~適合慢慢品嘗
(2024年8月28日拍攝)
茶香高麗菜 $90
高麗菜葉都很美，每一片都很漂亮(菜緣都沒有黑黑的狀況)
淋上肉燥，口味鹹香有滋味
不過會覺得稍微有點油(看照片應該可以看得出來)
(2024年10月10日拍攝)
古早味地瓜葉 $90 (2024年8月28日拍攝)
鮮嫩的地瓜葉，搭配肉燥和蒜泥，
攪拌均勻，讓肉汁和蒜泥充分和地瓜葉混和~~
香氣十足~很下飯耶
花生吐司 $80
每次用餐都可以看到很多人點花生吐司
花生的香氣非常非常濃郁
入口的時候當然也不意外，會有滿滿花生香氣噴發~
烤的時間火侯控制得很厲害，吐司有點口感(不是整片軟綿綿)
花生醬表皮烤到有點脆~超級讚!
功夫麵 $100
單價也來到100元的功夫麵，依舊是明星招牌
這碗的靈魂關鍵在於肉燥!黃金比例滷製而成，這肉燥有種特殊風味
在外面完全吃不到!真的不一樣
而且肉燥裡面有很多香菇喔!
吸滿醬汁的香菇，咬下的時候會爆汁，很驚喜
(下圖為2024年6月13日拍攝)，
記得要搭配一點春水堂的特製辣醬，口味更升級
手工麻香麵線 $100
這碗麻香麵線，配色真好看，有紅有綠~
麻油香氣超足，吃起來也很麻油~果然真材實料!
我喜歡它整體吃起來麻油鹹香的感覺~會很有補氣的感覺
不過這天這碗跟之前相較之下有稍鹹一點點
御品牛肉麵 $230
春水堂的牛肉麵是微辣口味，一點點辣
如果要給小朋友吃，可以先試試看口味再決定喔
我們家吃過的小朋友，非常喜歡喔，雖然很辣
但是他還是很喜歡，所以會邊喝開水邊吃麵~邊滿頭大汗~
吃完大呼過癮!
(下圖為2024年6月13日拍攝)，
湯頭微微辣、香氣濃郁，喝起來很過癮
(下圖為2024年6月13日拍攝)
牛肉給的算很大氣，而且每塊牛肉都好大塊
而且很厚實很大塊，已經熬煮的很軟嫩，
小朋友也很方便入口!
(下圖為2024年6月13日拍攝)
新品!
膠原雞湯麵 $240 (2024年5月4日拍攝)
0先大力讚許一下!這碗麵很讚!
湯頭喝起來香醇濃郁但是不油膩!
官網介紹這湯頭是用大量雞骨、雞爪、仿土雞腿肉熬煮而成!
這碗湯真的很棒!細麵滿滿的裹覆著湯汁~非常棒
很適合給小朋友吃喔!
裡面還有很多蔬菜、菇類、玉米，還有大塊軟嫩的雞腿肉!
小孩吃得很開心~~下次會再點!
是雞腿肉喔!而且都很大塊!
胡麻豆漿擔擔麵 $110
這道和椒麻豆漿擔擔麵基本上很像，只差在胡麻不會辣!椒麻口味超辣!!
清爽的豆漿湯底，就很健康和營養取向，搭配濃郁的芝麻，香氣濃郁
紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、酸菜，扮演了很重要的腳色
增加了不少脆脆的口感~整體吃起來更豐富
(2024年10月10日拍攝)
椒麻豆漿擔擔麵 $110 (2024年8月28日拍攝)
豆漿系列有兩款，胡麻豆漿擔擔麵和椒麻豆漿擔擔麵
我選了標示有辣的 椒麻豆漿擔擔麵
很明顯是醬汁，有點不確定會是什麼樣的味道~所以選了辣味的椒麻口味
上桌時候的視覺很搶眼，整碗紅通通!
那是特製辣油喔!
配菜是 黃瓜絲、紅蘿蔔絲、酸菜
醬汁是豆漿搭配芝麻。芝麻的味道是主軸，聞起來非常濃郁、吃起來也是存在感十足
(2024年8月28日拍攝)
椒麻口味實在太夠味了
那個麻辣感很讚!會讓人感到上癮的那種椒麻辣感
搭配清爽的配菜和麵條，整碗吃起來是清爽的!
(2024年8月28日拍攝)
新品!
經典魷香燒肉飯! $340 (有附一杯茶，四選一) (也可以加價購其他飲品)
春水堂的套餐，除了主餐之外，還會有湯、三道小菜，其中會有一道綠色蔬菜
不僅營養均衡、還有搭配的各種顏色蔬菜喔
湯真的好喝，鮮甜的湯頭還有蔬菜豆腐
番茄炒蛋也好吃!鍋氣有足，那個蛋香和番茄香都炒出來了~
可能有人會介意番茄皮啦，我個人是不介意~全部吃光光囉
青菜還搭配了香菇喔，
不過整盤看起來水水的，但口味還是有維持
炒三絲是基本款小菜，也不錯，爽口
主菜來了!!魷香燒肉!
豬五花肉，有肥有瘦，肥瘦各半，入口不會太油膩!別擔心!
五花肉非常軟啊~~一入口就散開了~非常入味，很下飯
而且又搭配了梅乾菜和魷魚乾!山珍海味融合在這裏面~
吃起來真的很過癮!不小心就會配飯一口接一口把白飯全吃光啦
不僅魷魚乾給的多，豬肉都很大塊、數量也不少!!
紮紮實實的一道套餐!
春水堂的套餐CP值都很高，而且還附贈一杯飲料!才340元耶!!
瞧瞧這五花肉!半肥半瘦，肥肉吃起來不會太油膩，真的還好~
瘦肉部分很嫩很嫩~
套餐有附贈一杯茶飲，四款茶選一杯~
其中有搭配頂級烏瓦紅茶凍飲!剛好天氣非常炎熱~這次就喝冰的~
真的好過癮啊~~~~~~烏瓦紅茶的香氣非常非常濃郁又清香
我個人熱愛熱熱喝(頂級烏瓦紅茶)!
但是凍飲喝起來很暢快!喜歡紅茶的很推薦試試看!
套餐的搭配都是一樣的，三菜一湯一飯一個主菜~
虱目魚是清蒸的~很下飯的口味
，虱目魚很大片~魚肉紮實細緻好吃
搭配薑絲、破布子和蔭瓜一起蒸煮，鹹香夠味超下飯
生長在台南沿海地帶的我，這道菜是我的兒時回憶!超喜歡這樣吃!
(當然以前最常吃的是乾煎虱目魚)
配菜，我個人覺得還好
沒有到非常驚豔的品項
我個人口味有點偏甜，就覺得這道豆腐口味有點淡
不過，那道炒大白菜，我覺得蠻好吃的，調味很不錯
想要來點正式的套餐，好好的犒賞自己一下，
一份套餐搭配一杯飲料，真的很推薦!
私房肉排蓋飯 $228 (有附一杯茶，四選一) (也可以加價購其他飲品)
平日來春水堂，不妨可以品嘗看看這道私房套餐
例假日、週六、週日都不供應喔!這道是平日限定!
一碗湯、一份青菜
大碗裡面是超大塊排骨、半顆滷蛋、花椰菜~
營養搭配很均衡~
(下圖為2024年6月13日拍攝)
看看這份肉排，size很大喔，非常厚實
但是入口不會柴喔!很豪邁的一份肉排!
應該是先炸過再滷過，搭配白飯很不賴
(下圖為2024年6月13日拍攝)，
肉排底下還有一些豆芽菜、還有一些配菜
重點是還有淋上一點醬汁喔~整碗香噴噴的~~
這份套餐有附一杯茶，(有四款茶飲可選一) (也可以加價購其他飲品)
熱愛烏瓦紅茶的我~當然部會錯過~~~
(下圖為2024年6月13日拍攝)
冰梅凍飲$160 (2024年8月28日拍攝)
這款是紅茶搭配梅汁~很適合炎炎夏日來一杯~
微微酸甜酸甜感，很消暑
珍珠奶茶 (M) $170 、(S) $90
來到春水堂，珍珠奶茶的發源地，別忘了來杯珍珠奶茶~
菜單上的中杯就是照片中前方的很~~大的這杯!
杯子可能有放大的作用，看起來真的超級巨無霸大杯，喝起來就很過癮!
記得先就口喝一下最表層的地方~
那層的茶香味和奶味跟碎冰~微妙的結合~好喝~
春水堂的珍奶喝起來不黏膩，它們添加的是不加色素和防腐劑的黃金蔗糖
喝起來有股淡淡清香、不膩口!
珍珠奶茶也可以熱熱喝~~
熱飲茶香味很濃郁，我喜歡這種香甜香甜的氣味~
(2024年5月4日拍攝)
頂級烏瓦紅茶 (熱) $90 (2024年5月4日拍攝)
只要來用餐一定要喝一杯!
我已經無法形容他有多好喝了~
茶香味很濃郁，還會瀰漫在口腔鼻腔久久不散~
看著照片，我仿佛又聞到烏瓦紅茶香了!
夜幕落下之後，點燈的春水堂~ (2024年5月4日拍攝)
晚上可以更清楚看到叫號大螢幕的資訊~
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。用餐日期：2023年12月07日、2023年12月10日、2023年12月31日
2023年12月到春水堂用餐了三次，將三次的用餐紀錄寫在同一篇喔~
主要以12月31日的用餐紀錄為主，如果是另外兩天的照片會特別註記喔
八月來用餐的時候，就發現候位方式改了喔
門口有一台機器，自行輸入用餐人數，會跑出一張號碼牌~
接下來就是等候服務人員叫號囉
目前春水堂已經使用線上點餐系統
點好餐點之後，再到櫃台結帳即可~
內用的話，桌上還是有提供紙本菜單喔
菜單就一大張，另外有一本圖片版的菜單可以參考
這一半面菜單都是飲料喔!
另外，早上1030之前有販售早餐!
右半面菜單就是餐點的部分
春水堂其實是茶館~因此搭配飲品一起享用的茶點、手工烘焙種類很多
另外有精選套餐、平日供應的私房套餐、傳統飽食、圓盅湯品、佐茶點心
(佐茶點心是三沾小麻吉，之前很常吃，有三種口味~)(點選可看照片)
春水堂的炸物真的很推薦!
撇除價格不論，炸物炸得非常有水準!
而且，油瀝得很乾，上桌時看起來完全不會油光滿面
吃起來也不會油膩膩!
非常推薦!
黃金香酥雞 $105
這價格，真的是[黃金]等級的，真的偶爾點一次啦...
不過，吃過一次就會知道，為什麼這道廣受好評~
外皮有撒上白胡椒粉，吃起來香香酥酥脆脆，
雞肉是選用雞腿肉，有醃漬過，非常入味，很香~
雞腿肉吃起來完全不一樣，這一道吃完還會齒頰留香!
黃金脆皮薯條 $95
這道絕對也是[黃金]等級!
薯條的數量真的少少啦，不過!真心覺得他很好吃!
不用沾醬就很好吃!
外皮的脆，跟一般的鹹酥雞攤、早餐店的完~全不一樣!!
裏頭的馬鈴薯非常鬆軟~~很讚!
招牌蘿蔔糕 $95
不敗的招牌--蘿蔔糕!!
炸過的外皮酥酥脆脆，一定要趁熱品嘗!才可以吃到那個脆口感
蘿蔔糕本人就很有味道，附上的沾醬更是畫龍點睛!
每次來春水堂都要來上一盤~
(下圖是2023年12月7拍攝)
東港之星 $115
東港之星其實就是花枝丸啦!
家裡的小孩一吃成主顧，每次都指名要點東港之星!
這三顆花枝丸，個頭比一般花枝丸大上許多，裏頭的真材實料
可以吃得到花枝!
招牌滷味豆干米血 $175
豆干和米血滷的非常入味!
沙茶香氣很足~是很棒的佐茶菜色!
個人喜歡米血!QQ軟軟的很好吃
金沙芋泥丸 $95 (2023年12月7日用餐拍攝)
芋頭包裹著鹹蛋黃，炸得金黃色的外皮，趁熱入口吃起來脆脆的
內餡是紮實、綿密的芋泥搭配鹹蛋黃，鹹甜交織的口味，讓人欲罷不能!
經典炸雞翅 $115 (2023年12月10日用餐拍攝)
炸雞翅一份四支，外觀的顏色看起來超美~~
醃漬之後的雞翅，吃起來富含肉汁又有豐富的香氣
焦糖色的外皮吃起來吮指回味!很推薦!
主餐上桌囉!
分別是功夫麵、手工麻香麵線、經典排骨酥米粉
功夫麵 $100
功夫麵的價格也默默來到三位數了~
不過經典美味，真的很超值
黃金比例的經典肉燥、搭配份量不少的豆芽菜
記得要均勻地攪拌再吃喔!!肉燥絕對是靈魂~~~
喜歡吃點辣，記得點餐時要點選 特調辣醬
替整碗麵增添不同的風味喔!
功夫麵 $100 、 滷蛋$20
加一顆滷蛋也很不錯!增加蛋白質
手工麻香麵線 $100
這份麻香麵線有添加了一些酒，不過我個人是覺得沒有很明顯
麻油香氣十足，一點鹹味加乘，這份麵線吃巧也吃飽
經典排骨酥米粉 $230
春水堂2023年底推出的秋冬新品，其中一道是經典排骨酥米粉
這道，我個人一吃就超級喜歡!
湯頭很棒~
上桌的時候，芹菜、胡椒、肉燥的鹹香撲鼻而來
馬上就刺激著味蕾~真的非常香!
再來先喝一口湯!!!湯頭很鮮美!鮮甜~
台中人的心中應該都會有一款心愛的排骨酥吧?
我個人是只吃過一家知名排骨酥啦，吸飽湯汁的排骨酥其實很誘人
而且吃起來會比想像中還要清爽!
春水堂的排骨酥也很讚!排骨很大一塊~
靈魂的湯頭非常關鍵!
我個人比較喜歡細米粉，軟軟細嫩口感，可以煮入味那種米粉，
因為從小就吃這一款~是我的家鄉味、我的記憶味蕾
對於比較粗、吃起來口感硬一些，也不入味的那款米粉，個人是不太習慣
這一道!!!是入味的細米粉!!!!
雖然口感上面不是非常細的那種米粉，但是他非常入味!!!
吸滿湯汁的(還是吸附滿滿湯汁)的米粉，入口的感覺太棒了!
這款米粉很神祕的地方是，他又不是全然是軟爛爛的口感，還有點彈牙的感覺
很特別!
但是全部食材搭配起來，好好吃，我個人非常喜歡!
(2023年12月10日用餐拍攝)
鎮江糖醋肉套餐 $340 (2023年12月7日用餐拍攝)
春水堂的套餐很豐盛喔!一湯、一飯、三樣小菜、一主菜
還附一杯茶(有四品茶可以挑選，亦可以換購其他飲品)
鎮江糖醋肉套餐也是一吃就超喜歡~
份量非常足，男性應該也能吃得飽!小食量的人應該會吃超飽喔
主菜是鎮江糖醋肉
份量超大氣，除了糖醋肉還搭配了洋蔥片、高麗菜絲!
鎮江醋為這道菜的靈魂~很順口的酸味，香氣也很棒~
吃起來酸酸甜甜的口味，非常下飯!
每一塊肉個頭都蠻大的，但是吃起來軟嫩不柴，又十分入味~
2023年12月7日用餐拍攝時，只拍了整份套餐和主菜，
配菜的部分，使用2023年12月10日用餐時拍攝的照片
鎮江糖醋肉套餐，隨餐有附一杯飲料(2023年12月7日用餐拍攝)
四款飲料(頂級烏瓦紅茶凍飲、鐵觀音凍飲、翡翠綠茶凍飲、熱焙火烏龍蓋杯茶)選一
我選了翡翠綠茶凍飲
官網說明這款茶是茉莉花茶，多重工法製成，茶韻回甘
喝起來很清香，夏天喝冰的，很清爽
珍珠奶茶 (S) $90
我們家到春水堂必點珍珠奶茶!這是我們家的一種信仰吧(?)
春水堂選用的是黃金蔗糖，奶茶喝起來不膩口!反而有股清香!
用樹薯粉製作的珍珠，不採用防腐劑、不加香料，吃起來QQ好滋味
記得要先以口就杯喝一下最上面那層~超香!!!
珍珠奶茶 (S)(熱) $105
一樣是小杯的珍珠奶茶，熱飲會比較貴喔
而且感覺(我個人感覺)好像比較小杯
熱熱喝跟冰的，喝起來不太一樣，
不過一樣不膩口!這點真的很厲害
頂級烏瓦紅茶 (S)(熱) $90
個人最愛的春水堂飲品是這款，烏瓦紅茶
熱的烏瓦紅茶，茶葉選自斯里蘭卡，茶香濃郁
不加糖喝肯定好喝
我喜歡加點糖，搭配上春水堂選用的蔗糖，茶香濃郁不膩口~
喝起來還有我小時候記憶中的某種香氣~是幸福溫暖的味道
超級推薦試試看!
頂級烏瓦紅茶 (M)(熱) $170
如果點中杯，上桌時會是一壺喔~
涼涼的天氣，來上一壺微糖熱烏瓦紅茶，非常舒心~
晚上的春水堂也很漂亮喔~
候位的大螢幕，在晚上也看得很清楚喔!
再次提醒，記得抵達之後，先抽號碼牌喔
-------2023.06.23------
疫情期間，我們都是外帶餐點回家吃~~
這應該是睽違兩年的春水堂內用啊!!
一樣只能現場劃位，領取號碼牌~直接掃QRCODE點餐喔!
當然也有紙本，可以跟服務人員索取
珍珠燒賣 $90
珍珠燒賣的醬汁鹹甜鹹甜，吃了會讓人意猶未盡的口味~
小小一顆，小孩也很適合吃喔~
內餡紮實，每口都滿足
招牌滷味豆干米血 $175
米血好入味喔~~吃起來是清爽的口感耶!
果然很適合聊天喝茶的時候當茶點~
黃金脆皮薯條 $95
春水堂的薯條是很厲害的那種喔!
外皮非常脆!裡面很鬆軟鬆軟的那種~
而且不用沾醬就很有滋味的那種好吃薯條!
東港之星 $115
東港之星就是花枝丸啦!!!
三顆115元，價格偏很高的那種
小孩超級喜歡這款口味~
外皮有點脆脆，裡面的花枝漿新鮮多汁~海味十足!
招牌蘿蔔糕 $95
來春水堂必點的就是蘿蔔糕了!
這種酥脆口感，搭配獨門醬料，實在很難忘~
咬起來卡滋卡滋的~蘿蔔糕本身香氣很足~一人一盤都沒有問題!
功夫麵 $100
不知道主食要吃什麼時候，就來碗功夫麵吧~
黃金比例肉燥，真的很香!鹹香夠味~
麵條吃起來有嚼勁~兩者搭配稱得上是絕配啦
記得來點辣醬!我覺得更添風味!
御品牛肉麵 $230
春水堂的牛肉麵，湯頭很棒!!會讓人齒頰留香~
有點番茄的微酸，更增加湯頭的層次~
湯頭喝起來是清爽的喔!我個人非常喜歡
牛肉軟嫩入味，一口接一口~
酸菜白肉湯麵 $230
來嘗試一下新品~~~~~
很彭湃的一碗麵，五花肉片蠻多的耶!
湯頭很棒~使用酸白菜搭配大骨湯~喝起來酸中帶勁!
春水堂的麵條，都煮得很好耶!
吸附滿滿的美味湯頭的麵條~這碗的表現也不俗!
但如果吃很酸的人，可能會覺得有點淡喔
頂級屋瓦紅茶 (壺) $170
沒有喝過的人，超推薦喝喝看!
可以買小杯的喝喝看~
我都記得我第一次喝到熱烏瓦紅茶時的感動~
在嘴裡噴發的紅茶香氣~入口時的甘甜~超喜歡!
珍珠奶茶 $200
春水堂必點~春水堂招牌!!
有時候根本是為了這一杯才來吃春水堂啊!!!(有夠誇張)
最喜歡滿杯上桌的樣子~
杯面的泡沫~~是香氣最濃郁的地方~我喜歡直接就口喝一口~~~~~
會喝到濃郁的茶香味、還有奶味~~超建議試試看!
-繼續往下閱讀，有更多食記分享喔
-----------2021.04.16
隔了一陣子，來春水堂用餐~意外發現~更新菜單囉!!
有推出新菜色喔!!!!
米食套餐，有推出兩樣新套餐~香菇栗子燒雞套餐、古早味虱目魚套餐!
傳統飽食，推出兩品新麵食:胡麻豆漿擔擔麵、椒麻豆漿擔擔麵~
炸物，兩樣新品:香酥米血、香酥杏鮑菇
手工烘焙，新品是起司香榭軟法~
飲品部分，有四款新品喔~水果茶系列~
開動啦!
(新品)胡麻豆漿擔擔麵 $110
完全是抱著想要嘗鮮的心情點了~~~春水堂的新品喔!!!
擺盤上桌時，看起來是白白的，就是豆漿啦!湯裏頭添加很多白芝麻~
上頭有些配菜，就是基本款的小黃瓜和紅蘿蔔、榨菜~
看起來非常健康營養~
哇!!攪拌之後，真是驚人~~~~這碗麵的秘密藏在底部!!
一攪拌，胡麻的香氣整個噴發出來啦!!非常香!
重口味的胡麻，搭配比較溫潤口感的豆漿~口味太棒了!
我個人喜歡這一道新品~
功夫麵 $90
這碗就是春水堂的招牌門面擔當!!
怎麼吃怎麼好吃~經典的好味道!
鮮肉紅油抄手 $95
紅通通的登場~~~~看起來就非常香辣!
醬汁太經典了!!!跟春水堂的紅油抄手有幾分相似!!!!
非常好吃耶!超級下飯!
這個醬汁如果拿來拌麵，肯定也很棒!
(新品)香酥杏鮑菇 $85
甫上桌~乍看下真的以為是甜不辣~~~~不過個頭比甜不辣大很多~~
上頭撒滿胡椒粉!!!!
口味真不錯~杏鮑菇切成條狀大塊，咬下去很多汁喔~!
三沾小麻吉 $75
這道佐茶點心，我們一試成主顧了~必點!
小小一顆，黑糖口味麻糬，裹滿黑糖和黃豆粉~直接入口就好!
風味十足!
要搭配附贈的另外兩種口味，也是別有風味啦~
數量少少，一上桌就馬上動手!
黃金脆皮薯條 $85
這道算是非常高單價的薯條!!
不過...是春水堂的薯條~品質不錯啦!
酥炸好熱騰騰上桌~非常脆口!
金沙芋泥丸 $85
這道也是我們家現在必點喔!!!
超級喜歡~~~~~~裏頭內餡芋泥鬆軟綿密~口感棒透了!
一口咬下~熱騰騰的金沙還要爆漿流出來!!!!太邪惡了~
重點是外皮~是脆的!!
頂級烏瓦紅茶 熱、中杯 $85
這杯紅茶我給一百分!我超喜歡~
-------------2021.03.20-----------
春水堂坐落的位置真的是很棒!
門口也很大氣又漂亮~終於拍了一張外觀照片了~
(因為平常都是滿滿人潮~不方便拍~)
2021年3月菜單
三沾小麻吉 $75
這一上桌，我還沒有拍照，就已經被搶食了~
只拍到僅此一張照片~其實旁邊還有煉乳跟黃豆粉~
"三沾"意思就是有三種口味，包含本身的黑糖~
黑糖就已經很夠味了~~香醇濃郁~
一次一小顆，剛剛好~
功夫麵 $90
春水堂必點之一~當然是這碗功夫麵!
沒有多華麗的技巧，就是肉燥加上豆芽菜~~
那個肉燥味道真的棒!還吃得到香菇喔!
務必攪拌均勻之後吃喔~
喜歡吃辣的人，在點餐時記得勾選 [特製辣醬]喔!
味道會完全~~~升級!超過癮!
珍珠燒賣 $80
吃過一次之後，我就被這燒賣征服了~
那個薑味太棒了~~好喜歡那個鹹甜香~
內餡又很紮實~每個都很飽滿~
金沙芋泥丸 $85
這道也是我們家的必點!
剛上桌的時候，熱騰騰熱呼呼的~~~~外皮還有些酥脆
裏頭的芋頭軟綿綿鬆軟軟的~鹹香好吃~
招牌蘿蔔糕 $85
招牌就是必點!雖然單價高，
但是這個口味和品質，真的值得一吃
古早味地瓜葉 $80
上桌的時候就是這麼簡樸的樣子~~
讓客人看得清楚，裡面所搭配的醬~
那匙蒜蓉真的是關鍵!
頂級烏瓦紅茶 (熱) $90
榮登第一名的飲料，熱熱喝非常舒心~~~
我對茶沒有研究，但是這杯紅茶真的很好喝~
不愧是茶飲專賣店!!
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2020.10.06
頂級烏瓦紅茶 (中)(熱) $85
這杯完全是我的真愛!喜歡紅茶的請一定要喝喝看~
香氣濃郁的紅茶，入口的香氣十足~
熱熱甜甜的喝，非常棒!
鐵觀音奶茶 (中) (熱) $95
鐵觀音的香氣充足!
撲鼻而來的鐵觀音香氣!真的太棒!
金萱香菇雞湯 $150
基本上份量不算大啦~就是一盅的份量
一打開，香氣就噴發啦~
看得到裏頭還有添加了枸杞
雞肉不僅很大塊、還有三四塊喔!
雞肉好嫩喔~~~
香菇完整飽滿的一大朵~
看看這個雞肉!一盅150元，值得啦~
湯頭很棒喔~!!
功夫麵 $90
功夫麵就是招牌啦!價格就是有上漲過啦...
很多人來春水堂，都是吃這碗啦!
基本款，口味超級招牌!怎麼吃都不膩!
搭配辣醬!更是一絕喔!
肉燥鹹淡適中~真的好好吃!裡面還有香菇!
就是香菇肉燥啦~
記得攪拌均勻再吃喔!
金沙芋泥丸 $85
第一次點這道餐點!啊!!!真是相見恨晚啊~~~~~
這四小顆太銷魂囉~~~~~~
金沙芋泥丸，外皮脆脆的~一定要趁熱吃!
這跟外面一般的芋泥丸完全不一樣耶~~~~
裏頭是熱騰騰的金沙~~~吃的時候要小心燙口喔!
非常好吃!會列入必點!
珍珠燒賣 $80
非常喜歡珍珠燒賣上頭的醬汁!滿滿的蒜泥香!非常開胃~
燒賣的內餡紮紮實實的好好吃~
烏龍豆干米血 $155
春水堂的滷味，厲害的地方醬汁味道太好了!
鹹鹹甜甜的，裏頭添加了大量柴魚~香味滿滿!
上頭撒滿白芝麻!!
豆干切成一口大小，好入口!
口味真的很不錯!
米血滷得好入味喔!!!可惜價格真的是偏高
招牌蘿蔔糕 $85
春水堂的招牌啊!招牌啊!
雖然好貴啊好貴，可是好好吃啊!!
蘿蔔糕好脆口喔~
重點是外皮煎得焦焦脆脆!!
熱騰騰的咬一口，卡ㄘ卡ㄘ!!!真的很銷魂啊~
搭配的醬料一起吃也很棒!
但是直接吃最好吃!蘿蔔糕本身就已經很夠味了!
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2020.08.31
菜單來囉!菜單是一大張的~
入座後畫好單之後，就到櫃檯點餐結帳~
這是左半邊飲料部分的菜單
右半邊是餐點、茶點的部分
珍珠燒賣 $80
第一次點珍珠燒賣!超級意外!
很好吃很好吃!大人小孩都非常適合~
醬汁非常獨特!是偏甜的薑汁口味!
整體吃起來，非常溫潤好吃!
而且燒賣個頭紮實!吃起來很有飽足感喔!
內餡很好吃!外頭的飯軟軟好入口，但是不會過爛喔!
功夫麵 $90
功夫麵厲害的地方在 肉燥!!
麵條煮得剛剛好!連我這個愛吃軟軟軟軟軟口感麵類的人，也覺得非常好吃!
如果敢吃辣的人，非常推薦來點 特製辣醬喔!(記得在菜單上打勾)
這個肉燥，鹹香夠味~鹹淡適中!
完全就是老少咸宜~
麻香烏骨雞麵線 $190
我必須很用力很用力的推薦這碗麵線!
真的太香太香了!真的太好吃了!
一上桌就已經香氣四溢!香香甜甜的味道飄散在空氣中~
記得趁熱大口喝湯!太溫暖~太舒服了!!
麻油的香氣、枸杞的甜味，一點米酒香氣~
真的太棒了!
麵線的量算很多~是一碗吃飽吃暖心的麵!
烏骨雞腿，給的非常大氣!!
肉質軟嫩，又入味!
黃金脆皮條薯條 $85
以這個價格來說，是稍嫌貴了些
不過，薯條炸得好啊!外皮真的很脆喔!
照燒雞腿套餐 $300
套餐很豐盛喔!除了主食之外，還有湯品、三樣小菜~
套餐上桌的時間都會稍慢一些~
米食套餐，都有附贈一杯茶，若換購其他飲料可以折抵30元(優惠不合併)。
番茄炒蛋
套餐的副菜居然有番茄炒蛋!
煮得很棒~!番茄有炒熟透!很棒~
貢丸湯~
主菜很厲害!
照燒雞腿很厲害!照燒醬口味很好~超級下飯!
旁邊還有兩朵大香菇!雞腿肉鹹甜口味~軟嫩多汁!很好吃
頂級烏瓦紅茶凍飲 (熱)(大)$160
我個人非常非常非常喜歡這一品紅茶喔!
很像是我記憶中小時候的濃郁紅茶香
微糖少了一點點甜，所以我都會點半糖
讓自己身心舒舒服服的在這溫暖香濃的茶香裡放鬆
世界首創 珍珠奶茶 (大)$180
這價格真的很驚人!我了解!
但是他的味道真的也很驚人!
就是超棒的珍珠奶茶!!綿綿密密的香甜奶茶~
珍珠的香Q就不用多說了
這絕對是非常適合用來犒賞自己!
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2020.07.05
飲料部分!種類非常多，但我每次都點一樣的飲料...
餐點
招牌米血 $80
米血不是超軟嫩那種，但也是很軟，滷得很入味
醬汁很厲害!分量不多，但是口味很棒，超開胃
九層塔香氣四溢，入口時主要是九層塔的香
蝦仁燒賣 $80
春水堂的燒賣，也算是很棒的菜喔!
雖然只有三顆(一般港式料理好像也都是三個一份)
蝦仁直接擺在上頭~，裏頭的內餡紮紮實實!
重點是醬汁，鹹甜鹹甜!很棒!
黃金脆皮薯條 $85
這份薯條，的確算是高價薯條!
不過，炸得恰到好處啦~炸得很脆!
但是不會太油~真的是厲害
麻香烏骨雞麵線 $190
這碗湯頭，真的很棒!!!
麻香不會過頭，湯頭極佳!香濃可口!
喝了還想再喝!感覺精氣神都被養足了!
我幾乎把整碗喝光光!!
完全忘記烏骨雞肉好不好吃了!但是是選用雞腿的部分，應該不錯
超滋補的麻香烏骨雞麵線，夏天喝也很棒!
御品牛肉麵 $190
春水堂的牛肉麵是番茄湯頭吧~喝起來酸酸甜甜~
牛肉數量很多喔!牛肉超軟嫩!大人小孩都適合
牛肉麵的麵，應該算是細麵吧!
吸附香甜的湯汁~真的不錯!
手工麻香麵線 $90
這碗是春水堂的基本款!
請記得一定要攪拌均勻喔!底下的麻香及醬汁~非常棒!
冬瓜檸檬凍飲 (中杯) $170
第一次點冬瓜檸檬，這樣的價格當然是非常高單價!
冬瓜和檸檬的比較不錯~
是非常清爽的夏日飲品!
珍珠奶茶 (中杯) $150
來春水堂必點飲料!!!世界首創珍珠奶茶!!!
慰勞一下自己吧!!
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御品牛肉麵 $190
春水堂的牛肉麵，一樣經典!
湯頭濃郁香甜~番茄香味非常香醇~請一定要趁熱品嘗!
麵條煮得軟硬適中，恰到好處~吸附些湯汁~更添風味~
塔香杏鮑菇
杏鮑菇切個每塊都大大塊~很有口感~
塔香刺激食慾!很好吃耶
黃金脆皮薯條 $85
春水堂的薯條，真的很厲害!!!!
雖然單價高了些，但是真的來到春水堂，就是要犒賞自己吧!
那真的可以試試看春水堂的推薦炸物~
外表香脆，裏頭馬鈴薯鬆鬆軟軟~
東坡肉套餐 $290
春水堂的套餐，基本配備就是三菜一湯。
配菜每次吃到的都不太一樣~
非常推薦的東坡肉套餐!!!!!
這塊東坡肉!!非常超值!!
燉煮十分入味!不僅如外表看起來很入味，他本人真的超級入味!
而且，入口即化~~~~~~~~
這一塊，可以配三碗飯，真的不誇張!
看看這個剖面~真的很棒喔!
肉質Q彈~~瘦肉部分非常軟嫩~~~~
珍珠奶茶 (大杯)
不用多說!春水堂的原創珍珠奶茶!
大杯喝起來，真的滿滿的幸福感~
先把熱量忘記吧~~~
頂級屋瓦紅茶 (熱)
超級喜歡!非常好喝!喝了真的很幸福~
但是我都喝半糖!熱熱的喝一杯，真的讓人感覺身心舒服極了
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