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。地址:701台南市東區東門路一段235號

。電話:06-2091235

。營業時間:1130-1400、1630-2230

。公休日:每周一

這家老店創立於1970年，台南東門城邊的炒鱔魚，已經是50年的老店了

長輩家裡面已經光顧長達35年，口味沒有變

這附近不容易停車，要稍微找一下

炒鱔魚的店家，菜色其實都差不多!

重點就在於調味跟火侯了!

特色是還有賣腰花跟豬肝!

勾芡 鱔魚意麵 $110

鱔魚的好大塊!數量又好多!!(也難怪要價110元)

鱔魚炒得很剛好~還有點脆口!熟度剛好!

不會太生而過於軟爛，也不會過熟而太硬!果然是好功夫!

 

這樣的份量，應該算是小份喔!

對女生來說，蠻剛好的。男生的話可能吃不飽!

沒關係!來台南就是要有比平常大的胃容量才行!

所使用的意麵真的是鍋燒意麵的那種炸過的麵

我個人不太敢吃這種麵，不過我依然要給這盤很高的評價!

醬汁太厲害了!台南甜~~

(炒)麻油腰花 $200

腰子分量不小耶!

非常大方地給很大片!很後一片!

吃起來超有口感!

(湯)麻油腰花 $200

湯的也很好吃!

腰子一樣很厚實一片!吃了很滿足

冬天來一碗!超補!

同場加映，我比較常吃的鱔魚意麵。這家使用的麵是細的台南意麵

[台南女兒]德鱔堂(鱔魚意麵)*台南佳里