跳。躍

。地址:901屏東縣三地門鄉中正路二段168號

。電話:08-7994288

。營業時間:1130-1430、1700-2100

。用餐日期:2021年2月15日

 

年假期間來到三地門，想要來品嘗居高的招牌料理!

這一路上真是太驚人了!

三地門的整個部落的街道規劃，太美了

還有居高臨下俯瞰隘寮溪，曲流地形，太震撼了!

居高的人潮爆滿，也太驚人了!!!

餐廳非常符合 '居高'的名字，就是在一個高地上

視野絕佳!

 

 

 

同個入口，分為兩邊，左邊是居高風味餐廳、右邊是清靜莊園

用餐類型完全不一樣。

 

清靜莊園

 

 

現場完全就是人山人海的景象，而且是有預定的前提!!

非常誇張的人潮!

 

過年期間，整個店內都喜氣洋洋~

非常用心在布置!

 

 

這是安排座位的櫃檯~布置得非常漂亮!

 

 

到處都有景可以拍~

很像婚紗場景啊!

 

小小噴水池

 

這好像是婚宴場合送客的打卡牆~

這家店真的太有創意太用心了

 

連商品販售區，都弄得很像精品店

 

 

居高網美站~太有才了!

 

 

 

有現採的農產品可以選購

 

經過備餐櫃檯，這水果茶也太厲害了!

一定要來一壺!

 

這櫃台很時尚!

 

 

用餐區安排在各個美麗的角落，整間餐廳太有特色了!

處處都是拍照區~

 

 

整面多肉牆!!

 

 

還有魚池!!!太貼心了這一切

 

也善用空間進行店內商品的介紹~海報也都做得很精緻!

 

來居高必吃招牌~居高岩燒雞!!

 

二樓的布置，也是非常別緻

 

結合植物的布置，非常吸睛

 

用餐區非常漂亮~充滿綠意

 

2021年，春節僅供應合菜~

分別是5-6人的合菜、10-12人的合菜

 

四季幸福水果茶

先上一壺水果茶~太好喝了~~~~

酸酸甜甜的味道太棒了!比例很剛好!

 

這是10-12人合菜的幸福滿溢富貴盤~

真的是滿滿滿滿出來啦~~~海鮮沙拉看起就很棒!

 

這是10-12人合菜的菌菇蟲草羊腩鍋

 

 

來介紹我們家所點的5-6人合菜囉~

菌菇松坂麻油香

~

 

 

居高上湯一品鍋

芥菜雞湯!!!這湯頭很棒~鮮甜甘味~超級過癮!

雞肉很嫩!不愧是專賣雞肉料理!

 

原住民風香味粽

這應該就是傳說中原住民的粽子!阿拜!

甲酸薑葉子包裹著小米和拌炒過的豬肉~口味很棒耶!

完全不用任何沾醬喔!

很少吃到的小米，軟軟的、有特殊的口感!整體吃起來香氣十足口感佳

 

 

 

三色彩椒燴三鮮

這道充滿大自然的鮮甜~~~~~~

 

招牌來了~~~~~~~

招牌酥皮黃金雞

招牌一上桌~大家都為之瘋狂~

香氣十足不說，這亮晶晶的酥皮~~讓人垂涎三尺啊!

雞肉鮮嫩多汁~直接吃可以品嘗到食材的自然原味~就超棒!

沾點雞油，增加香氣~也很棒!來點胡椒鹽~更是美味啊~

下面來看看黃金雞的個人照吧~

 

 

 

 

這一大盤黃金雞上桌，霸氣十足!

 

 

 

這是黃金雞搭配的烤蔬菜~

 

紅彩臨門鮮紅龍

在居高平常的菜單裡面，這道好像稱作鍋巴鮮蝦球

我個人私心超推薦!!這道超級好吃~~~~~~~~~~~~~~

個頭偏大的蝦球、搭配上炸米餅!!

口味是鹹甜鹹甜~~~~!!!!!這個醬汁太強大了!!!是居高獨家的蜜汁醬!

吃了還想再吃!我幾乎一個人吃光一整盤!太正點了喔!!!

鍋巴的香氣和口感~這一盤非常好吃!

 

 

 

 

三絲拌炒鮮時蔬

就是炒青菜啦!鮮甜的青菜~翠綠上桌!簡單調味就很好吃!

 

鮮蛤清蒸海上鮮

鮮魚上桌!最棒的烹煮方式!就是清蒸~

搭配滿滿蔥絲~味道棒極了!

 

風味蜜心芋香捲

這道飯後甜點~吃起來外脆內軟耶!超特別!!

裡面包裹著甜蜜蜜的芋頭~外頭酥脆的麵衣是麵線!!!

非常特別的點心!

 

 

居高顧名思義就是居高臨下~

海拔500公尺的居高，果然名符其實

視野非常好~底下就是隘寮溪曲流轉彎處，可以親眼看看大自然的神奇

遠方可以看到高雄市區，但是我們用餐的當天能見度並不高

 

 

居高的整體布置裝潢非常用心!而且充滿設計感

 

大量使用植物和木頭做布置~充滿自然風情

 

每個角度都很好拍

 

隘寮溪

 

 

 

 

 

店內的蕨類，是非常棒的藝術品!

 

 

 

 

 

這裡才是居高的櫃台喔~有兩隻貓頭鷹的地方~

 

 

現場也是有販售鹿角蕨

 

 

 

入口處的這面牆，寫的正是居高!

 

非常值得推薦的餐廳!用心的店家!

食物好吃、環境優美!服務人員也都熱心~