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。地址:407台中市西屯區市政路581-8號

。電話:04-22535118

。營業時間:周一至周五1700-2200

           周末1200-1500、1700-2200

 

市政路這個區塊，好有出國的度假感啊!很有格調呢!

除了溫十八、星巴克、春水堂、鹽之華法式餐廳、還有一家足體養生會館等等

就是一個可以放鬆休息的商場啦!

這裡停車很方便喔!車位很多!

 

溫十八的建築，讓人路過都會多看兩眼!終於找到機會來吃啦!

 

店內是走中國復古風!

 

濃濃的中國風啊~非常用心的裝潢!

 

連招牌都做得很有格調!

 

裝潢非常大氣又霸氣!

 

這面城牆是電梯!

 

連工作區都精心擺設!

 

 

自助醬料區

 

 

 

 

醬料種類很多，可以依照各自喜歡選取

 

我覺得醬油膏最對味!

 

獨門沾醬也蠻值得試試看

 

把醬料擺放的像酒類一樣!好有趣

 

醬料區旁邊，就是現場牛肉料理區!!現切牛肉就是在這裡啊!

 

工作人員都聚精會神在處理牛肉、仔細擺盤

 

 

 

點菜單

 

單點、蔬菜、酒水類

 

精美又有創意的菜單!

模仿報紙的形式，也詳細的介紹了溫十八

 

鍋子真的是大有來頭耶!

 

唯一!台南阿裕溫體牛嫡傳弟子!

 

菜單就是這一頁!

 

還有現打果汁喔

 

還有搭配振興券方案

 

重點的牛肉食用方式!黃金涮3秒!

 

熱茶上桌~

杯子好美啊~非常有格調~

 

餐具是一組的!花色一致~~很美!很美!很有質感

讓用餐的人感受到細心的招待~

 

鍋具

 

備品都在桌子側邊的抽屜

 

醬料自取，這都是獨門醬料

 

湯底－溫十八招牌牛肉湯（原味湯底）　$200

湯底上桌囉!裡面有基本款的蔬菜~淡淡的柴魚香味

冬天吃肯定讓人熱血沸騰

 

 

 

筋肉　$360

上桌時，就已經放在鍋底裡一起燉煮了

粉嫩的顏色~真的很吸引人啊~

 

 

 

豬油拌飯　$40

古早味香噴噴~不用配菜也馬上就吃光光了~

 

蛋餃　$60

 

 

振興券活動-滿3000元有贈送青江菜、高麗菜、腐竹、凍豆腐、美國pirme板腱、宜蘭櫻桃鴨腿肉

青江菜　

 

腐竹　這個腐竹，很薄~意外地對味好吃!

 

凍豆腐　

 

美國pirme板腱、宜蘭櫻桃鴨腿肉

的確上桌的時候，我們有稍微遲疑一下

不過，品項沒錯，只是份量讓我們疑惑了

但是活動介紹上，的確只有敘明品項，並沒有提到份量~

下面這盤就是贈送的牛肉和鴨肉喔~

我一開始還沒有認出鴨肉!

 

魚餃　 $60

 

各種單點配菜大集合~

 

鮮香菇　$60

 

甜玉米　$65

 

手打牛肉丸　$125

這個功夫菜，獲得一致好評~

丸子很有彈性，咬下去很彈牙~

 

手工魚餃　$60

手工的單價很高呢!

 

手打丸漿　$95

 

 

讚岐烏龍麵　$40

 

牛腱　$200

直接丟進湯底裡面煮喔!

 

準備好，就可以開始涮牛肉啦!

記得先喝口清湯~

 

鮮切溫體牛　$280

溫十八就是標榜每日以18度C的冷藏車，專車運送新鮮牛肉到台中來!

牛肉品質當然是要求最新鮮!而且還是溫體!

每盤送上來的鮮切溫體牛，雖然有些長的不太一樣，不過，品質都很好!

 

看看鮮豔的顏色!趕快涮一下!

 

上下兩盤肉質看起來有明顯的不一樣吧!

 

店家的介紹是推薦:用夾子夾起肉片，輕輕涮四下，即可食用!

我們是有多涮一下啦~

 

 

涮四下的牛肉，顏色呈現粉嫩的粉紅色!

還可以吃到鮮甜味!肉質非常嫩

冬天來吃一鍋，暖心又暖胃

 

因為太好吃，我們點了好幾盤鮮切溫體牛

後半段上桌的溫體牛跟前半段上桌的，擺盤不一樣~

我不是牛肉專家，我不清楚有什麼差異耶!

 

 

 

我只知道，新鮮上桌，趕快涮來吃啊!

 

 

 

 

西瓜汁　$280

這壺西瓜汁的單價真高!

 

仙草蜜　

餐後甜點很有品質啊~真好吃!甜甜蜜蜜~

 

用餐環境舒適高雅~

窗邊座位更讓人感覺放鬆!

冬天，吃鍋的季節到了~